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蘇菜代表菜:三套鴨
香菇還含有多種維生素、礦物質,對促進人體新陳代謝,提高機體適應力有很大作用
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農業番鴨的羽色有白色和黑色兩種基色,也有黑白花色、褐色,少量呈銀灰色,黑色羽番鴨的喙紅色有黑斑,皮瘤黑紅色
閱讀更多瓠山才子說文解字:“鳧”、“鶩”之辯
藝術為了弄清楚“鶩”、“鳧”和“鴨”這三個字的關係,重新查閱《說文解字》和《康熙字典》,發現“鶩”和“鳧”最早是同義同音異形字,後來成了同義異音異形字(訓詁學上叫“一聲之轉”,如“考”和“老”,可以互訓),都是指野鴨,而家鴨叫“家鳧”、“舒鳧”
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美食▲ 陳建新 攝作為“世界美食之都”的揚州,是中國四大名菜“淮揚菜”熱力輻射的原點,它的根系深紮在豐厚的文化土壤中,一宴,一菜、一飯、都有歷史故事,折射出曾經的文風鼎盛和富庶繁華
閱讀更多家禽和人可以共處嗎?這些你不知道的事兒,讓你知道家禽的真實面貌
雞、鴨、鵝作為傳統的馴化家禽,不但為我們提供了各色各樣的美食,還在很多其他方面造福了人類的生活,例如把羽毛填充進衣服和被子裡保暖、製作各種裝飾物和藝術品、體育用品(羽毛球),很多地方還使用大鵝看家護院,甚至制定了“鵝防”的治安策略
閱讀更多番鴨是什麼鴨?為什麼番鴨不能高飛遠飛,但不能高飛遠飛,耐熱耐旱
農業番鴨可以與家鴨從小養在一起,可以自然交配,生產種間雜種“半番鴨”,半番鴨生長快,體重大,肉質好,耐粗、抗病力強,沒有繁殖能力
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