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曲靖這幾種土特產,農村做的最正宗
宣威火腿經歷時間歲月的磨礪,劃開有濃郁香味,好的火腿可以直接生吃,熬湯堪稱一絕,不過,由於品質優良,口感甚好,價格也相對高昂,100塊錢左右一千克,年代四年以上的需要150元左右一千克
閱讀更多舌尖烏蒙:威寧火腿 六百多年的歷史,號稱“中國三腿”之一
威寧火腿完全用傳統方法制作,殺豬後不吹脹即刮毛,然後用刀把鮮腿修整成美觀好看的“琵琶腿”或“盤腿”,剔去雜骨、油皮,挑斷腳筋,擠掉血水,不著水即趁熱把炒熟的鹽再加上少許茴香、花椒等佐料塗抹在鮮腿上,放在大木桶或缸內醃泡5~7天,取出後再用石
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【崑曲宣城際動車初體驗】此次開行的昆明——曲靖——宣威CR200J“復興號”動車組列車也就是我們常說的“綠巨人”均為C字頭從昆明出發的旅客請到位於官渡區北京路的昆明站乘車不途經昆明南站不要跑去呈貢的昆明南站乘車從曲靖出發的旅客請到位於麒麟區
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美食徽州火腿對於很多人來說,火腿是掛在記憶裡的美食,它泛著微紅的光澤,散發著濃厚的鹹香,在經歷了陽光和冬風的吹曬侯,微生物發酵,脂肪氧化、蛋白質分解,看得見的表層在逐漸發黴,看不見的肉質卻越來越紅豔醇厚,所以,要我說啊,火腿才是美食界真正的“小
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