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外地人來北京必去的6家餐廳 北京人很難懂為什麼?
餐廳導航:北京全聚德(和平門店)地址:前門西大街與南新華街交叉口東南角(近地鐵和平門站、師大附中)全聚德(前門店)地址:前門大街30號特色推薦:烤鴨 芥末鴨掌 麻辣鴨膀絲 火燎鴨心 乾燒四鮮 香糟鴨胗 鹽水鴨肝 烏魚蛋湯2、東來順 銅鍋手切
閱讀更多縱橫京城四百年,當之無愧的魯菜第一大幫,煙臺福山幫的傳奇過往
據煙臺《福山縣誌》記載,早在明末清初,煙臺人就進入京城,將煙臺菜帶入了北京
閱讀更多仿膳飯莊迎95歲生日 慶典不忘厲行節約之社會責任
同時,仿膳特別推出了95週年紀念款月餅和三款宮廷點心禮盒,讓食客在品嚐精緻點心的過程中感受到廚師的匠心與傳承
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旅遊我開啟紀曉嵐故居門票,竟然是一張明信片:到晉陽飯莊,不吃香酥鴨真遺憾
閱讀更多老北京的館子,居然也存在著“江湖”
但北京人到飯館吃飯,往往要說下館子,卻不說上館子
閱讀更多舌尖上的老北京,美食文化撩人心,我表示:快饞哭了
美食仿膳的看家菜【抓炒裡脊】仿膳飯莊於1925年創辦,位於北海公園,是京城有名的宮廷菜館
閱讀更多西來順——兼具中西餐風味的飯館
美食他利用新的菜蔬和調料,參酌西方的烹調技術,創造新的品種,增加食品花色,茲僅舉出幾種著名的新菜譜如下:1.茉莉竹筍 竹筍就是幼竹內部的一種類似海綿的物質,烹製時先把幹竹筍用溫水泡開,然後截成適當的寸段,用上好的高湯(即雞鴨湯)以文火清燉,一
閱讀更多在北京吃過東來順一定要品西來順
美食【炸羊尾】 西來順飯莊的炸羊尾是我吃過的餐廳中做的最好吃的一家,炸羊尾色澤金黃圓潤,外皮柔軟酥脆,味道香甜不膩
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美食東興樓的芥末墩兒依然是老北京人最喜歡吃的味道
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新開的朱雀路店與眾不同,推陳出新,老菜新創令人驚豔到眼爆,好吃到飛~葫蘆雞是西安飯莊的十大名菜之一,也是一道看家坐莊名菜
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後來,紅旗飯莊挖掘、創新了許多津菜,其中罾蹦魚就是代表之一
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