剩米飯別總炒著吃，做成“燙飯”暖胃營養孩子也喜歡

說到蛋炒飯這種美食，可能非常多的人們都不會感到陌生。這種美食可以說是經常出現在我們餐桌之中的一種十分常見的食物。很多的朋友蒸完米飯之後，因為吃不完就會把它做成蛋炒飯來吃。但是蛋炒飯吃多之後就難免會感覺到口膩。其實剩米飯炒成蛋炒飯並不是唯一的做法，今天筆者就在這裡介紹給大家一種“燙飯”的做法，在寒冷的冬天之中吃了它不僅還可以起到暖胃禦寒的功效，甚至還有十分多的營養。而且這種美食的做法還十分的簡單，做成之後甚至孩子都能吃掉兩大碗喜歡的朋友不妨試一試。

首先我們需要準備的食材是：剩米飯一碗、雞蛋一枚、青菜少許、小番茄（如果家中沒有小番茄可以使用大番茄切碎成丁來替代）、食用鹽少許、雞精少許、還有適量花生油。

一、做法的第一步非常簡單，就是將雞蛋敲碎倒入鍋中，均勻打散，並且在這個過程之中我們向打碎的蛋液之中加入少許食用鹽，然後將其攪拌均勻，下鍋煎炒至兩面金黃，然後用筷子打成小塊兒即可。

二、然後在雞蛋鍋中加入適量的清水（大約500ml~600ml即可），開大火煮沸，然後用勺子撇去漂浮在上面一層的浮沫，因為浮沫可能會影響到我們之後做出來的飯的口感，所以在這個地方我們一定要儘量撇除。

三、在這個時候我們就可以把之前準備好的剩米飯倒入鍋中，然後用筷子把米飯迅速的進行攪散，此時再把打火灶上的大火調到中火的位置，接下來開始慢慢把米飯煮到鬆軟為止即可。

四、這個時候，我們可以把小番茄與青菜洗淨。用菜刀切成小段兒，然後同時倒入鍋中，如果不愛吃青菜幫子的朋友也可以把青菜幫子順道去除。另外大家喜歡吃什麼樣的實在也可以一併加入鍋中，例如香菇、培根、空心菜等等。

五、等到所有的食材都已經沸熟之後，我們最後再加入適量的鹽與雞精進行調味兒，攪拌均勻之後一份美味的燙飯就完成了。我們乘出來看一下是不是色香味俱全，好看又好吃呢？

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說到燙飯這種美食，其實他的做法十分的繁多，算是一種家常處置剩米飯的處理方法，我們可以進行搭配不同的食材，依據自己的口味進行選擇，有些人喜歡吃豆腐，白菜，豆皮兒也可以順道加入燙飯之中，這樣做出來的燙飯不僅口感會更加立體，而且營養也會十分的豐富。