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風靡街頭的麻辣拌,一勺醋兩勺糖,把你的味蕾安排的明明白白~
由 張倩琳琳 發表于 運動2023-01-22
簡介地址:大連市中山區城內二七小吃香噴噴的麻辣燙檔口不大,做的是撫順麻辣燙和麻辣燙雞架,菜的味道很讓人食慾
一勺醋多少g
香辣粉,
成了一種流行街頭的流行小吃,
儘管穿了一件四川辣味的外衣,
但是實際上它就是東北風味!
這是一種麻辣燙,
除去湯汁,
味道變得更加東北人喜歡的酸甜可口。
想吃正宗麻辣燙,還是來撫順吧。
吃人的眼睛,
撫順,就是麻辣燙的味道!
撫順麻辣拌好就好了,
您永遠也不能確定“正宗的麻辣燙”的標準,
由於每間店的口味都不一樣。
香辣兒呢,
即將各種配料煮沸瀝乾
把各種調味品再混合在一起
甜甜的,一勺醋,兩勺糖,
讓你的味蕾清爽清爽~
谷乙弘香辣粉
還有非常有名的麻辣燙,有很多店面,以麻辣燙和雞肉為主。傳統的麻辣燙,土豆,海帶,粉條,萵苣,白菜,豆芽,蘑菇…都是酸而辣的味道。加點麻醬,辣椒油,濃稠的芝麻醬帶點辣味~麻醬不過分,辣味不過心,濃稠的芝麻醬帶點辣味~
她們家裡也有特製的麻辣燙雞架,雞架上拌著濃濃的醬汁,微甜、麻辣,一點也不帶雞肉的腥味,肉雖不多卻很入味。嘴唇之間充滿了一種無法抗拒的麻醬香味,咂嘴時微微有點辣。
位於大連市中山區解放路88號
曉富家嘉麻辣燙
小賣部不大,有麻辣燙,麵條和煎餅果。香辣拌是撫順人的口味,可選購的菜品種類很多,自選一斤,香辣醬濃,吃起來會比較清爽一點。
明顯的麻辣燙味道,花生碎多,多放醋,多放糖。素食搭配的料子豐富,吃起來特別爽口!
住址:大連市沙河口區如意街59號(羅斯福 A座對面)
歐陽麻醬雞架
專業做撫順麻辣拌和雞架的小店,主要就是做麻辣拌和雞架,做的是正宗的撫順麻辣拌,酸甜帶微辣,麻辣拌湯汁非常誘人。
雞架上的麻辣燙量也很足,一份就可以吃飽,想要加面或菜餚的話,牆上有價目表,根據你的口味來調味。
地址:大連市中山區城內二七小吃
香噴噴的麻辣燙
檔口不大,做的是撫順麻辣燙和麻辣燙雞架,菜的味道很讓人食慾。就是吃貨必點的美食哦!其中以豆芽菜、萵苣、豆皮為主食,還有兩片孜然肉,要的多醋多辣,菜吃起來還是挺香的。
醋酸甜而令人胃口大開。切碎的雞肉,與洋蔥、秘製醬料混合,用紅彤彤的醬汁,滋潤滋潤著雞肉的味道,麻辣中帶著些許甜味,味道濃重,雖然肉質不多,但吃起來卻停不下來。
位於大連市沙河口區西安路99號福佳新天地地下1層
手工麻辣肉絲雞架
勝利地下的一家麻辣燙店,麻辣燙、素食、麵食都有,菜品種類也很多,土豆片被切成薯格形狀,足可入味。這些油很脆。很軟很入味的豆腐泡,藕片厚厚的正適合,麻辣拌麻醬放多了,味道濃郁,汁水可以“滋”出來。
拌雞架就不一樣了,味道很濃,香甜麻辣,芝麻醬的量也剛剛好,每一口都是芳香撲鼻。
位於大連市中山區勝利廣場28號樓6007號地下
小茴香麻辣拌
商店不大,桌子也就8-9張,收拾得還挺乾淨,品種也很多,麻辣燙、麻辣燙麵條、麻辣燙雞架、麻辣燙雞架等等,按份吃的麻辣燙麵條還有嗎?辣味混合,酸甜正常,辣味口,辣味很濃,麻醬多。
雞架上的麻辣燙,還是熟悉的味道,洋蔥放得還挺多,雞肉放得不多,原因就是洋蔥放得太濃了。