午餐做了6道菜，才花50元，還有葷有素，婆婆誇我太會過日子了

作者：心隨彧動

昨晚接到婆婆的電話，今天要到我們家吃午餐，一大早就起床買菜準備了。午餐做了6道菜，才花50元，還有葷有素，婆婆誇我太會過日子了。今天做的都是很普通的家常菜，可能是我比較用心吧！大家都很愛吃，一鍋米飯吃得乾乾淨淨。

這是臘鴨炒筍乾，臘鴨腿是買的，我們家老大很喜歡吃。筍乾泡了兩天剛剛好，自家曬的筍乾，品質非常好，每塊筍乾都很嫩很好吃。

做法：

1、先把臘鴨洗淨焯水，控幹水分。

2、切點幹辣椒和大蒜子。

3、起油鍋，先放入臘鴨腿煸香。

4、再撥至一邊，放入幹辣椒和大蒜子煸香。

5、放入筍乾翻炒一會兒。

6、再加入適量鹽、生抽、蠔油、酒！>炒勻，即可出鍋。

這是素雞辣椒炒肉，做這道菜要準備一塊有肥有瘦的前腿肉才好吃。

做法：

1、食材都洗淨切好。

2、起油鍋，先把肥肉炸出油，再放入瘦肉炒香，盛出。

3、接著放入素雞煎一會兒盛出。

4、放入辣椒和大蒜子爆香。

5、再放入油渣、瘦肉、素雞混合。

6、加入適量鹽、生抽、蠔油、料酒炒勻，即可出鍋。

這是乾煸花菜，脆嫩可口，營養又好吃。

做法：

1、用鹽水泡一會花菜，洗淨切成小塊，控幹水分。

2、起油鍋，放入花菜大火爆炒一會。

3、加入適量鹽和生抽炒勻，即可出鍋。

這是煎辣椒炒蛋，在超市買的青辣椒，小小一個，特別辣。

做法：

1、青辣椒洗乾淨後直接用刀拍一下就可以了，不用切。

2、再準備一些大蒜子和豆豉。

3、起油鍋燒開後，倒入打散的蛋液，用筷子劃散盛出。

4、鍋裡留油，放入大蒜子和豆豉爆香。

5、再放入青辣椒煎至表面起皺。

6、放入雞蛋混合，加入適量鹽、生抽、料酒炒勻，即可出鍋。

這是蒜苗炒煙燻豆乾，食材都是婆婆從家裡帶來的，煙燻豆乾比較硬，婆婆說燻久一點才不會發黴。

做法：

1、燻幹切薄片，蒜苗切小段。

2、起油鍋，先放入燻幹煎一會。

3、再放入蒜苗炒香，加入適量生抽和幹辣椒炒勻，即可出鍋。

這是豬油炒上海青，簡單又好吃！

做法：

1、上海青洗淨切好，瀝乾水分。

2、起鍋燒油，放入上海青，大火爆炒一分鐘左右。

3、加入適量鹽炒勻，即可出鍋。

這6道簡簡單單的家常菜，大家喜歡嗎？歡迎留言說說您的意見。

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