9.9吃海鮮！株洲首家舟山海鮮餐廳終於來了！從今以後家門口吃海鮮，必打卡！

▲東晟漁社—試營業期間便生意火爆

< 東晟漁社 ● 開業福利 >

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在〃九天國際〃背後的湘江邊上，

新開了一家海鮮餐廳——東晟漁社

創始人東哥，是土生土長的浙江舟山人，

這一次，他要讓江浙老鄉和株洲市民

都能吃上價格親民、品質正宗的舟山海鮮。

▲漁社活鮮

紅娘魚

小黃魚

舟山帶魚

小白龍

大黃魚

梅童魚

紅果鰱

鯧魚

金絲魚

▲漁社部分舟山深海海鮮

以上圖片均為東哥手機實拍

懂行的人，一看就知道是好貨

▲出海捕魚啦。

靠山吃山靠水吃水，漁民們年復一年的出發，揚帆遠征大海，尋找來自大自然最豐厚的饋贈，我們才得以品嚐到如此美味的舟山深海海鮮。

東海的魚、蝦、蟹……

渤海的貝殼、海膽、海參……

南海的龍蝦、鮑魚……

中國三大海域的冰鮮、活鮮全都集結在漁社！

在這裡，用吃湘菜的價格就能吃海鮮！

下次聚餐，就來東晟漁社，

又能嚐鮮，請客又有面子！

① 地 址： 蘆淞區沿江南路九天國際269號

② 導 航： 漁社海鮮餐廳

③ 電 話： 15886337257

0731-28288887

- ONE -

『 地道鮮味，就是海風的味道』

□ □ □ □

每個居住在內陸的朋友心裡都會有一座海島，遠離喧囂的城市、航線向東，有鹹溼的海風、陣陣節奏的濤聲、還有伴隨火紅日出歸來的載滿各類生猛鮮活的海鮮的漁船……

一進漁社的大門，大海氣息撲面而來，最引人注意的便是右側琳琅滿目的各類冰鮮、活鮮。從舟山港口運輸過來的海鮮寶寶們，也許上一秒都還在水中活蹦亂跳，下一秒便成為了餐桌上的饕餮美食。

▲漁社活鮮區

▲漁社部分深海冰鮮 東哥手機實拍

一樓雅座，二樓包廂，整體環境簡約清新上檔次，不論是自己日常用餐、同事朋友聚餐、款待貴客都很舒適。

- TWO -

『 舟山漁民的兒子 自然更懂海鮮』

□ □ □ □

東晟漁社的創始人東哥，是土生土長的舟山人，他是漁民的兒子，從小吃海鮮長大，於東哥而言，海鮮才是深入骨子裡的、熟悉的、摯愛的家鄉味。海鮮要怎麼吃，是否新鮮，東哥只需瞥一眼就知道。

東晟漁社創始人——東哥

十年前，東哥因服裝生意與株洲結緣，可是尋遍株洲的海鮮餐廳，也始終吃不到家鄉海鮮那個味兒。東哥也知道，株洲一定還有很多江浙老鄉也在想念家鄉的海味，一定也有很多株洲市民想要嘗一嘗真正的舟山海味。

每天到的深海冰鮮，東哥都會親自整理

近幾年來，東哥做過海鮮零食、海產品批發，曾為株洲十幾家知名酒店和高檔海鮮餐廳供應海鮮貨源。

一路走來，他也見證著株洲城市的發展與變化，株洲人民的生活和消費水平都在不斷提升。於是，東哥下定決心，是時候做一家更高品質、更高性價比的海鮮餐廳了，他要把正宗的舟山深海海鮮搬到株洲，讓江浙老鄉和株洲市民都能吃上價格親民、品質正宗的舟山海鮮。

- THREE -

『 從海里到株洲 只需16小時 』

早上還在海里，晚上就能到你碗裡！

□ □ □ □

作為吃河鮮長大的株洲市民，其實有蠻大一部分人印象中的海鮮一定是“活的”，“活”才代表“鮮”，然而並非如此。

海鮮也分為活鮮與冰鮮。活的海鮮，就是海鮮捕撈後依然是活物。而有的深海魚類上岸之後就無法存活，就需要短時間內將其溫度降到0℃左右，並在運輸和儲存過程都保持在該溫度範圍。這時候的產品處於冰點臨界點，肉質保持柔軟，而低溫又能防止細菌繁殖，口感和營養都最大程度保留了下來，比冰凍產品更鮮美。

為了這個“鮮”字，也為了讓株洲的朋友能吃最“鮮”的海鮮，東哥嘗試了很多種保鮮技術，最終解決了運輸保鮮難題，從上岸到株洲，全程只需要16小時，這些鮮美海鮮，早上還在海里，晚上就可能到你碗裡！

起網後要用最短的時間將帶魚分揀處理放入冰倉，保證回到岸上魚貨還是足夠新鮮！

- FOUR-

『 集結三大海域超100種海鮮 』

□ □ □ □

為了讓株洲人民吃到更多品類的海鮮，東哥跑遍我國沿海海鮮港口城市，煙臺、威海、青島、連雲港、南通、寧波、溫州、福州……除了東哥最熟悉的舟山海鮮，他還找到中國三大海域了最齊全的海鮮貨源，品種超過100種，小黃魚、龍利魚、東海小白龍、馬面魚、鮑魚、海參、帝王蟹、梭子蟹、青蟹……你想吃的海鮮，東晟漁社都有！極品好貨，漁社也有！

- FIVE -

『 20年舟山大廚坐鎮 』

『 地道海味 ， 錯不了 』

□ □ □ □

地道舟山海味，

還得是地道的舟山大廚來做。

東晟漁社的大廚來歷不凡，人稱彪哥，從業二十餘年，擅長一手地道的舟山菜，做海鮮更是得心應手，曾在舟山最火的餐廳擔任行政總廚。

東晟漁社坐鎮大廚——王德彪

HOME FURNISHING DESIGN

最考驗海界廚師技藝的一道菜，叫“紅燒海雜魚”，十幾種魚類匯聚一鍋，每種魚肉質不一樣，下鍋順序不一樣，起鍋時間也非常講究，早一分鐘，魚不一定全熟了，晚一分鐘，有的魚也許又老了，只有經驗老道的廚師才能正確判別。而這道菜，正是彪哥的拿手菜。

很多紅燒魚類菜品都需要收汁，收汁也是個技術活。“別人做海鮮收汁，菜上都是一層明油，但是我做的菜，你只能看到湯汁，賣相清爽，吃著卻入味深。”。

一種海鮮，百種做法。煲湯、清蒸、紅燒、蔥油、爆炒、白灼……每一種烹飪技法都需要一個廚師精準的判斷力，面對不同特性的成百上千種海鮮，怎樣將“鮮”發揮到極致，要廚師靠豐富的海鮮知識儲備和長期摸索。這一點，彪哥很自信。的融合

創新，在講究

〃

彪哥也不拘泥於舟山做法，到了株洲，更以湘菜的融合創新，在講究原汁原味的同時，還對了株洲人的胃口。有彪哥在，東晟漁社的海味，絕對錯不了。

原汁原味的同時，還對了株洲人的胃口。有彪哥在，東

味，絕對錯不了

『 海的味道 嘗過才知道 』

□ □ □ □

“九天國際背後湘江邊上開了一家很正的舟山海鮮餐廳，海鮮夠鮮，味道夠正，價格還不貴。”

其實，在過去接近一個月的試營業期間，漁社的名聲已經在蘆淞服飾圈傳開了，這裡，有數萬名來自江浙一帶的服裝行業商人，漁社在試營業期間，已經積累了很多來自江浙一帶的老鄉回頭客，老鄉們的認可和喜愛，便是對漁社最大的讚許了。

作為株洲首家舟山深海海鮮平價餐廳，東哥最大的心願就是將最豐富的海鮮菜品帶給大家，願所有光顧漁社的江浙老鄉和株洲的朋友們總能吃個盡興而歸。

「 ① 經 典 海 味 」

蔥油梭子蟹

蒜蓉粉絲帝王蟹

螃蟹炒飯

椒鹽皮皮蝦

刺身拼盤

巖烤螺蝦拼

海鮮匯

鹽焗蟶子

「 ② 海 味 涼 菜 」

「 ③ 舟 山 鮮 味」

醬汁龍利魚

溫氏富貴蝦

海膽刺身

白灼雪蛤

古法燒墨魚

蛋黃焗蟹

魚籽豆腐

抱鹽米魚塊

「 ④ 經 典 湘 菜」

為了照顧株洲朋友們的口味，漁社也特意研發了一些經典湘菜，到漁社，既可以嚐到正宗舟山海鮮的鮮美，又可以吃到地道湘菜的香辣。

盛

大

開

業

霸 氣 福 利 奉 上

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積zan 18個，享受 福利1

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1

【 福 利 一 】

9。9元吃特色海鮮！（4選1）

鹽焗龍頭魚 鐵板基圍蝦

蟹黃豆腐 生蠔一箱（約16-18個）

2

【 福 利 二 】

1元秒殺100元免單券

3

【 福 利 三 】

288元吃帝王蟹

（原價1288元，重2斤多，提前2天預訂）

注：

免單券1桌限用1張，限量50份，微信下單。

為公平起見，成功搶到免單券者會在客服朋友圈公佈免單名單。

三個福利不同享，菸酒飲料不參與活動。

活動日期：即日起—12月06日

門店資訊

① 地 址： 蘆淞區沿江南路九天國際269號

② 導 航： 漁社海鮮餐廳

③ 電 話： 15886337257

0731-28288887

原標題：《9。9吃海鮮！株洲首家舟山海鮮餐廳終於來了！從今以後家門口吃海鮮，必打卡！》