給小朋友喝大骨湯，吃蝦皮真能補鈣嗎？吃了許多年，但很多人不懂

食物是否營養健康是現代人很關注的一個問題，尤其是對於小朋友的飲食家常更是講究，由於小朋友處於成長髮育階段，其飲食中少不了要吃些補鈣的食物，適當的補鈣有助於促進兒童成長髮育。

小朋友吃啥補鈣？

日前小編聽說為了家裡的小朋友補鈣，很多家長會給孩子煲大骨湯喝、吃蝦皮，那麼吃這兩種食物真的能給小朋友補鈣嗎？很多人不知道，錯誤的補鈣方式往往達不到想要的效果。給小朋友喝大骨湯，吃蝦皮真能補鈣嗎？吃了許多年，但很多人不懂。下面就一起來看下吧。

蝦皮蒸蛋

一、給小朋友喝骨頭湯能補鈣嗎？

喝骨頭湯食大部分中國人都會選擇的補鈣方式，用大骨頭熬製出來的濃白鮮湯，看著就十分營養，自古以來也深受人們的喜愛，那麼喝大骨湯真能補鈣？其實大骨湯中的鈣含量並沒有想象中的多，甚至還有點少了，便用大骨熬製的再久，骨肉中能融入湯汁中的遊離鈣也是少量的。

大骨湯

大骨湯

那麼為什麼骨頭湯看起來如此濃白呢？這其實是骨頭中的一些脂肪已經筋骨中的膠原蛋白，如果想要補鈣，可不能單純的只喝湯，也要適量吃一些湯品種的肉哦，因為大部分的鈣還是留存在骨肉中。

大骨湯

大骨湯

二、給小朋友吃蝦皮能補鈣嗎？

有些家長也會給小朋友吃蝦皮補鈣，小編第一次到時覺得不可思議，因為蝦皮一直以來我是拿蝦皮來當輔食調味的，並沒有補鈣的概念？那這蝦皮真能補鈣嗎？

蝦皮

蝦皮混沌

其實蝦皮的補鈣效果並不好，要知道蝦皮是經過處理曬制後的“毛蝦”，味道十分鮮美，用油爆香後更能激發蝦皮的獨特美味，用來調味是上佳。不過吧用於補鈣就略遜色了，雖然蝦皮中的鈣含量多，但是它並不適合被人體吸收。

蝦皮

蝦皮紫菜湯

因為蝦皮中的鈣主要以鈣鹽的形式存在，而不是易於人體吸收的遊離鈣，所能被人體吸收的也只有小部分，無法滿足小朋友補鈣的需求，另外蝦皮中含有較多的鹽分，過量食用反而不利於身體健康哦。