【健康】糖寶們常吃的這道菜，不僅營養價值高，還能預防血管病變！

南瓜兔肉可以一起吃嗎

肉的種類有很多，平時我們吃的比較多的是雞肉，鴨肉，鵝肉，魚肉等等，兔肉是一種比較美味的食物，很多人都非常喜歡，不管是爆炒還是紅燒，味道都非常獨特，這道兔肉燉南瓜就非常適合糖寶們食用啦！

兔肉含有少量的脂肪和膽固醇，脂肪又多為不飽和脂肪酸，對預防動脈硬化有益，含有豐富的優質蛋白質，可為糖友補充蛋白質，防止負氮平衡；且不會引起血糖升高。而且，兔肉所含的卵磷脂有保護血管的作用，能預防動脈硬化，還可預防血栓的形成。而所含的脂肪多為不飽和脂肪酸，常吃兔肉可強身健體，且不會導致肥胖，可作為肥胖糖友的肉食選擇。

食用禁忌

孕婦及經期女性、脾胃虛寒者不宜食用

材料

南瓜150克，兔肉50克，蔥花5克，鹽2克

做法

南瓜去皮除籽，洗淨，切塊；兔肉洗淨，切塊。炒鍋置火上，倒入植物油燒至七成熱，加蔥花炒香，放入兔肉翻炒至肉色變白，倒入南瓜塊翻炒均勻，加適量清水燉至兔肉和南瓜塊熟透，用鹽調味即可。