250平米！河北衡水發現野大豆，異常珍貴，它們到底有啥用？

早上起來大家都喜歡喝一杯熱牛奶或者是豆漿，它們所提供的營養物質其實都比較類似，為身體提供所需要的蛋白質，只不過一個是動物蛋白、一個是植物蛋白。不僅如此我們喜歡吃的各種豆腐，以及每餐必要新增的植物油，也多是大豆油，當然也有花生油以及玉米胚芽油等。

可以說我們的每餐雖然看不見圓滾滾的大豆，但其實已經與它密不可分，大豆已經深深的攻陷了我們的胃。種植的大豆已經足夠我們食用，而野生大豆是無法食用的，那為什麼野生大豆會特別的珍貴？

河北衡水發現野生大豆

最近兩個月，河北省衡水市園林中心的植保科研究人員對市內野生植物資源進行普查的時候，分別在吳公渠岸邊、滏陽河衡水市區段岸邊、植物園三個位置發現了野生大豆的存在，總面積合計約250平方米。

野大豆和人工栽培的種植大豆植株差別比較大，野大豆的植株呈現藤蔓狀，不仔細看根本無法分辨出單獨的植株。

但是有經驗的工作人員看見藤蔓狀的植物上長著一個個長圓形的豆莢，幾乎就可以確定是野大豆了。1999年野大豆被列入首批《國家重點保護野生植物名錄》，是國家重點保護的野生植物，也是我國二級保護野生植物。

曾經分佈廣泛隨處可見的野大豆，因為城市建設、擴大耕地面積以及動植物的破壞，已經有滅絕的危險，這是科學家最不願意看到的情況，因為它們就是一個基因寶庫。

在今年的8月份，科學家在江蘇省泗洪縣也發現了成片的野大豆存在，面積達到600平米，不斷地發現野大豆可以幫助解決中國大豆產量的問題。

大豆起源於中國，但是現在需要進口

可能很多人都不知道中國是唯一擁有野大豆的國家，中國也是大豆的起源國，但目前的情況是中國大豆依賴進口，並且主要是從美國和巴西進口。

1974年在中美建交之後，美國曾有一批植物學家造訪中國，在黃河岸邊一位植物學家發現了即將成熟的野大豆，就悄悄地收集了一些野大豆種子藏匿在衣袖中。這一幕恰巧被我國科學家看到，為了避免讓重要的植物資源流到國外，同時又不影響中美關係的前提下，我國科學家就不斷地與他進行握手。

在不斷地搖晃中，野大豆都掉了出來，但據悉最後仍舊有植物學家從中國帶走了野大豆種子。這些野大豆被帶到美國之後經過雜交、轉基因等方式不斷地繁育，建立起來重要的大豆基因庫，美國的大豆產業也迎來新生。

目前中國對大豆的需求量很高，它們不僅僅可以作為糧食還是油料，但是中國大豆的發展已經趕不上日益增長的需求，那麼只能依靠進口。僅僅在2021年我國的大豆進口量佔據了世界大豆總出口量的59。68%，不知道從什麼時候開始美國大豆已經攻陷了中國人的胃。

栽培大豆的發展要依賴於野大豆

野大豆是非常重要的種質資源或者遺傳資源，這些看起來像雜草的一樣的野大豆看起來弱不禁風，但其實都蘊含著寶貴的抗拒基因。

野大豆無法直接食用，科學家需要對它們進行長期的定向選育，才能培育出各方面都優質的品種，但是在這個過程中有70%的基因丟失了。這樣的優良品種有一個致命缺陷，那就是抗逆性不好，它們就像是溫室中的花朵一樣，一場暴風雨就要全軍覆沒。

而野大豆看似弱不禁風，但是它們擁有完整的基因組，抗逆性非常強，包括抗鹽鹼、抗寒、抗旱、抗蟲、抗病等重要的基因，這對於人工栽培大豆的發展至關重要。透過不斷地的雜交，可以讓栽培大豆獲得野大豆的各種優質基因，具備高產、抗旱、抗蟲病等重要的優良性狀，那麼大豆的產業勢必會發展地越來越好。

說白了，人工栽培大豆的發展必須要依託於龐大的“基因庫”，而野大豆就是它們的基因庫。

說在最後

大豆起源於中國，野大豆在我國曾經的分佈是非常廣泛的，但是各種因素加持下野大豆的數量銳減，發現成片的野大豆都比較少見。現在我們可以透過基因編輯技術來獲得大豆的優良性狀，但是一些人對於轉基因農產品還是比較懷疑。

如果和轉基因農產品來比較，透過和野大豆雜交獲得的優良栽培大豆自然是更好不過的了！

文/科學黑洞，圖片來源網路侵刪。