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【貼士】盤山柿子怎麼儲存?放一年都不會壞,還好吃,快來看看吧!
由 小宅喵 發表于 遊戲2021-05-16
簡介曬的時候,要勤翻動隔兩天後要用手輕輕地把柿子捏扁,隔兩天再捏一次曬到表面溼潤不滴水為宜,然後裝入容器內密封,放在通風地方十多天,捂出白霜即可食用,這樣可以儲存一年3、做柿子果醬
盤山柿子怎麼儲存
現在正是吃柿子的季節,口感清甜好吃,具有清熱潤肺、祛燥止渴的功效,很多人都愛吃。但是買回來的新鮮柿子很難儲存,買回來放不了幾天就變壞了。別急,教你一招,放一年都不會壞,還好吃,快來看看吧
1、冷藏。 一般來說,適合柿子的儲存溫度介於7~13攝氏度之間。家常短時間冷藏柿子的,可放冰箱冷藏。柿子可先不清洗,需用塑膠袋或紙袋裝好,防止果實水分蒸散。也可以在塑膠袋上扎幾個小孔,以保持透氣,避免水氣積聚,造成柿子腐壞。用這個方法儲存,3-4個月都不會腐爛
2、自制柿餅。 將吃不完的新鮮柿子清洗乾淨後(最好稍硬一點的),用刀削去外皮,削皮的時候,要把柿子的蒂保留。
放到有陽光的地方,曬一週。曬的時候,要勤翻動
隔兩天後要用手輕輕地把柿子捏扁,隔兩天再捏一次
曬到表面溼潤不滴水為宜,然後裝入容器內密封,放在通風地方十多天,捂出白霜即可食用,這樣可以儲存一年
3、做柿子果醬。 將吃不完的柿子洗淨去皮,用榨汁機榨成汁,倒入鍋中小火慢煮,邊煮邊攪拌(熬煮柿子果醬要用成熟柿子,沒脫澀的柿子會影響口感。)
當柿子醬煮沸時,加入適量的白糖和檸檬汁,煮至湯汁濃稠時即可(柿子原本存在的糖份比較高,所以糖無需新增太多就很甜了)
然後晾涼後裝入乾淨的瓶內,密封好放冰箱儲存即可。