【吃貨妹子】五一過後，吃什麼補血又清腸？這些食物讓你一吃成名！

悠然假日怎麼捕蟲

2021年“五一”小長假轉眼過完，今天晚上就要結束這悠閒的鹹魚生活，真是有些戀戀不捨呢。做最後一頓假日晚餐，以清淡為主，養胃清腸，為明日回到職場繼續拼搏做好準備。

主菜：燉鴨血。鴨血中含有豐富的蛋白質和鐵，是補血的好食材；同時鴨血還有清毒利腸的作用。燉鴨血做法很簡單，鴨血洗後切丁，焯水去腥。蔥姜爆鍋， 放入瀝乾水分的鴨血，加料酒、糖翻炒，然後加入鹽，放入適量溫水後蓋鍋蓋，燉煮七分鐘。揭開鍋蓋加一把黃豆芽，再燉兩三分鐘即可出鍋。黃豆芽性寒，具有清熱明目、補氣養血、降低膽固醇等功效，特別是對於由上火引起的食慾不振、腸胃不適、便秘等情況，食用黃豆芽可以有效予以改善緩解。鴨血與黃豆芽搭配正是清理假日腸胃的最佳組合。

配菜：青蘿蔔絲+醬雞胸肉絲。青蘿蔔中含有木脂素和大量膳食纖維，能清理人體內的垃圾，提高人體腸胃的消化能力。青蘿蔔還能滋陰潤燥，對肺熱肺燥引發的咳嗽、痰多有很好的預防與緩解作用。雞胸富含蛋白質。最近我加大了力量訓練，所以靠它補充蛋白質。

主食：蒸麵條。每天長跑，必須補充能量，主食一頓都不能少。

輔食：蒸小南瓜。南瓜營養豐富，特別是小南瓜，味道甜美，如同嚼蜜。同時南瓜含有豐富的果膠，果膠有很好的吸附性，能夠粘結和消除體內細菌、毒素等有害物質，並且還可以保護胃腸道黏膜，加強胃腸的蠕動，幫助食物的消化。老婆晚上不吃主食，只吃南瓜即可解飽。

飲品：胡蘿蔔+火龍果蔬果汁。兩根胡蘿蔔+1/4個火龍果+300ml優質水。這頓飯中很多食材有寒涼的屬性，這並不利於保健養生，因此加入一把桂圓是非常有必要的，起到陰陽平衡的作用。最後再加一點點鹽，約2克左右，既能調味，又可令植物細胞壁變得薄而通透，使營養物質充分析出。最後這杯蔬果汁是整個晚餐的點睛之筆，不可或缺。