【美食】薺菜餡裡放什麼最好吃？足足吃了一年的餃子和餛飩，超級贊

薺菜餡裡放什麼最好吃

從小生在農村，卻從不曾吃過薺菜。去年我媽說去野地裡挑點兒薺菜包餃子嚐嚐，半信半疑的就去了～ 回家後，把薺菜摘洗乾淨，焯水切好，放在保鮮袋裡冷凍好，足足吃了一年的薺菜餃子和餛飩，省事省時好吃 每次都感覺把春天吃進了嘴裡 感謝大自然的饋贈

By CC☆

用料

薺菜 適量

五花肉 750g

豬油 適量

鹽 適量

十三香 1勺

料酒 適量

生抽 1勺

蔥 1根

姜 適量

香油 適量

做法步驟

1、薺菜挑好沖洗乾淨，根不要摘掉，非常好吃

2、薺菜切碎，五花肉剁成肉餡兒

3、蔥姜切絲用開水做成蔥姜水，放涼後倒入肉餡兒，加入料酒，生抽，鹽，豬油，十三香，調好肉餡兒，和薺菜攪拌均勻

4、開始包啦

5、出鍋，沒有蓋簾印的餃子是沒有靈魂的

6、吃到嘴裡，每一口都是春天

薺菜的營養功效

芥菜性溫、味辛，歸肺、胃經；有宣肺豁痰，利氣溫中，解毒消腫，開胃消食，溫中利氣，明目利膈；主治咳嗽痰滯、胸隔滿悶、瘡癰腫痛、耳目失聰、牙齦腫爛、寒腹痛、便秘等病症。

1。增強人體免疫力

增加對疾病的抵抗力。

2。解毒消腫

芥菜還有解毒消腫的功效，同時能抗感染和預防疾病的發生，促進傷口癒合。可用於輔助治療感染性疾病。

3。止痛明目

芥菜含有豐富的維生素A維生素B和維生素D，在這些維生素共同的作用下可止生肌，促進十二指腸潰瘍的癒合。所含的胡蘿蔔素有明目的作用，可作為眼科患者的食療佳品。

4。開胃消食

芥菜的組織較粗硬，增加胃腸消化功能，促進胃腸蠕動，防止便秘。另外，芥菜醃製後有特殊的鮮味和香味，能促進胃腸消化功能，可用來開胃，幫助消化。

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