最簡單的美食製作，最正宗的廣東瘦肉粥，吃一口就饞哭了

小編今天又來給大家奉上美食教程啦，推薦我們每天都有好吃的。今天的菜品是瘦肉粥，想必大家都知道，雖然說做這種粥用的材料基本上都是一樣的，但是怎麼做卻是有千萬種不同，在街道上或者早餐店裡，最常見的就是先熬好一鍋粥，之後有人來店裡了，讓他們選擇好口味，這邊再給粥分配不同的料。雖然這樣但是瘦肉粥還屬廣東的最為正宗。今天小編就來教大家一道芥菜瘦肉粥。

接下來大家就可以先準備好主料了，首先要準備一碗米粥，然後準備100g左右的豬肉，再準備約2顆芥菜。蔥花之類的只需要有一點點調香就可以了，別材料然後適量的新增，另外一些調料都是自家廚房都有的，就不需要準備什麼了。

接下來我們就可以開始製作了，首先要把豬肉給切成條，放到一個小碗裡面，然後把準備好的鹽、油以及玉米澱粉、薑絲、雞精和生抽全部都給倒進去，用筷子給它拌一下，之後等個4-5分鐘左右就可以了。這個時候醃好的豬肉已經把調料的味道給融進去了，時間久了就會出現味道過重，那樣吃起來口感也不是太好。所以5分鐘不多也不少，將將是最好的。

在切肉和準備配料的過程中，大家可以把準備好的米粥給煮開，等到米粥完全沸騰的時候就把大火給轉成小火。

把我們之前醃好的肉片給倒進鍋裡面，用筷子輕輕的把肉片給弄散。

之後就可以放我們之前切好的芥菜了，把菜和粥全部拌勻之後蓋蓋，等它再次煮開，出鍋之前把蔥花給撒上去就可以了。這樣我們就可以享受這一道可口的瘦肉粥啦。