蘇州稻香村月餅新鮮上市 匠心製作品質保障

中秋佳節臨近，稻香村月餅已新鮮上市，百餘款月餅禮盒與散售月餅在全國近700家專賣專營店、各大城市商超和電商平臺開售。

稻香村集團（前身為蘇州稻香村）為了滿足不同區域消費者的需求，今年推出蘇式、京式、廣式等各幫式、40餘種不同口味的月餅。

口味豐富 非遺匠心

較往年產品，今年稻香村集團的月餅口味更加豐富、更加年輕化。不僅有蘇式玫瑰、蛋黃蓮蓉、五仁、糖醇月餅等各幫式傳統口味，還有叉燒五仁、特製蛋黃酥、流心奶黃、香辣牛肉等新潮網紅口味的新式月餅。不僅味道贊，包裝顏值也更值得期待。

稻香村的經典之作“蘇式月餅”久負盛名，自1773年創立以來，這項傳統手工技藝透過“師傅帶徒弟”的方式代代相傳。經過幾代人的傳承創新，2009年稻香村蘇式月餅製作技藝被收錄至江蘇省級非物質文化遺產名錄。

今年稻香村月餅在禮盒、餡料和工藝上都做了最佳化升級。此外，稻香村集團與多家研發機構共同努力，透過合理的配方，攻破蘇式月餅餅皮掉渣的難關，讓這款經典月餅透過快遞完整送至全國大部分地區。

中式經典 致誠佳禮

2019年稻香村集團月餅產品與去年價格基本持平，月餅禮盒主打中式經典，分為尊貴典雅、富貴傳承、新潮特色、地區特色、中秋定製幾大系列，每個系列都誠意滿滿。

月餅禮盒的內配種類豐富，根據不同的禮盒系列和禮盒名稱，搭配蘇式、廣式、京式、滇式等不同幫式的月餅口味，照顧到消費者的不同需求。

禮盒外觀顏色以中國紅、典雅黑、富貴金等為主色調，搭配傳承稻香村文化的龍紋、祥雲、如意、吉祥獸等古典文化韻味元素，與現代新中式的窗欞、浮雕、扇形等結合，材質包含緞面、木紋、皮紋、燙金等多種樣式。值得一提的是，今年部分禮盒外觀增加了金線設計，更加突顯高階大氣。

臻選原料 品質安全

2019年稻香村集團在供應鏈上加快了產供協調，在山東、瀋陽等工廠更新了多條國內外先進的烘焙生產線，依託全國10大現代化加工中心，目前稻香村集團的月餅單日產能近400萬塊，保障中秋季節的產品供求。

產能有保障，原料也更加講究，稻香村集團全國7大原料直供基地提供新鮮安全的原料供應。每一種原料都是嚴格臻選，例如蘇式玫瑰月餅的玫瑰餡料，玫瑰花來自雲南原料直供基地，人工種植和採摘，每日清晨採摘，上午九點前採摘結束，鮮花的香氣可以更好地儲存。

生產更加嚴苛，稻香村月餅生產採用10萬級空氣淨化裝置，全方位透明化無菌生產，原料進廠到產品出廠要經12次嚴格檢查，保證月餅產品的安全和高質量。

月餅為媒 傳中秋文化

“海上生明月，天涯共此時”，中秋節是中華民族的傳統節日，為讓遠在海外的華人感受到濃濃的中秋味，稻香村已將月餅出口至美國、加拿大、澳大利亞、紐西蘭及英國等30多個國家和地區。在滿足海外華人思鄉之情的同時，讓中秋傳統文化走向世界。