今日冬至，無論貧富，都要吃這餡餃子，老傳統別忘了，老少都安康

今日冬至，無論貧富，都要吃這餡餃子，老傳統別忘了，老少都安康

小夥伴們，今日是冬至，都說冬至大如年，人間小團圓，是必須吃餃子的，

小夥伴們，今日是冬至，都說冬至大如年，人間小團圓，是必須吃餃子的，餃子餡料眾多，我覺得我們可以弄點白菜豬肉餡的餃子，冬天正是吃白菜的時節，特別的應景，而且都說白菜解毒，很適合現在這時節食用。

這白菜豬肉餡的餃子吃起來還特別的鮮美，製作方法也簡單，現在就把這製作方法分享給大家，感興趣的小夥伴就收藏一下吧，今日冬至，無論貧富，都要吃這餡餃子，老傳統別忘了，老少都安康！

先準備乾淨的白菜葉子，用刀給它剁碎，控幹水分後放入盆中，加一勺食用油，拌勻後鎖住水分！

肉餡中加生抽，老抽，食鹽，胡椒粉，蠔油，芝麻香油，提前泡好的蔥姜大料水，分三次加入肉餡中，讓肉餡吸滿湯汁，再放入白菜，再一次的給它攪拌均勻後倒入蔥花，潑熱油激發出香味，在給它攪拌開。

這樣我們的白菜豬肉餡餃子就調好了，取適量的餡料放到餃子皮上，包成自己喜歡的樣子在放入鍋中煮熟。

我弄的是酸湯水餃，碗中放入蔥花，紫菜，榨菜，蝦皮，生抽，食鹽，香油，能吃辣的再放一點的辣椒油，再放兩勺煮餃子的湯，煮熟的餃子撈出放碗裡皆可，這樣吃起來酸酸辣辣的，開胃又好吃，有喜歡的小夥伴就試試吧，今日冬至，大家都要記得吃餃子哦！