解凍豬肉千萬別直接加水泡，大廚教你2招，跟吃鮮肉差不多

解凍豬肉，不要直接放水泡，教廚師吃生肉類似的兩種方法。春節。今天準備早點去市場買節日豬肉。早晨的肉質很好，去晚了都是別人挑的。在現在市場人群爆出的熟悉的豬肉攤床上。以前一位阿姨買了500多美元的豬肉。她買了一份清熱炒，一個豬肘，四根豬蹄，一塊豬肉，她家春節人多，豬肉消費多，這讓我很驚訝。我也買了一隻胳膊肘、兩斤熱情、四根豬蹄、一塊肉，花了近300元。

買這種豬肉，放在冰箱裡冷凍，需要小菜的豬肉分開包裝使用時解凍。但是每次做飯都要用凍肉，這一直是我有點心煩的事，做飯前從冰箱裡挑選了大小合適的肉塊。放在水底，尤其是浪費水，解凍的時間還很長。一般解凍豬肉的時候，希望用冷水沖洗，用熱水沖洗，解凍更快。微波爐也有解凍功能，但是解凍的豬肉看起來豬肉面幾乎都熟了，豬肉變得無用了。豬肉的海冰不好會影響豬肉的味道和營養，快速海冰也會對豬肉造成一些傷害。

後來，我問了當廚師的叔叔，食堂冷凍肉是怎麼解凍的。他教了我兩個家庭解凍豬肉的小把戲。不僅解凍，還能新鮮歸還豬肉的豬肉一樣好吃。今天，齒形分了兩個春節解凍豬肉時用的小把戲。

豬肉精鹽，白醋法解凍

取出豬肉，取一盆清水，加入一勺鹽攪拌，然後加入少許白醋，將豬肉放入水中，豬肉的水就不多了。30分鐘左右就能解凍豬肉。而且，正鹽和白醋具有殺菌效果，解凍後豬肉的味道也很新鮮。

解凍豬肉的生薑法

往盆裡加水，切幾片生薑，放入水中，冷凍豬肉放入水中。30分鐘左右就能解凍豬肉。由於生薑的特定物質，豬肉不僅解凍速度快，而且恢復到新鮮狀態，所以特別香。一般解凍豬肉的時候，如果有好方法的話，請在討論論壇上留言。

另外，還有用每天炒的菜代替冷凍豬肉隨時切新鮮肉的方法。連結春節的時候吃豬肉是必要的。海冰真煩人。教你一種方法，不凍隨時使用，半個月新鮮

解凍豬肉，不要直接放水泡，教授與廚師吃生肉類似的兩種方法。你好，我是畸形人。每天分享食品和烹飪技術，歡迎大家的關心。如果喜歡這篇文章，請幫助稱讚或意見，傳達，收藏。對我來說，是創作的原動力。