豬肉放冰箱多久後就不能吃了？營養師：超過這個時間不要吃了

冰箱是每家每戶的必備家用電器，它最大的作用就是可以幫助我們儲存新鮮的食物，以及肉類，以便我們在吃的時候會更方便取。但冰箱再能延長食物的保日期，裡面的食物如果長時間存放也容易出現食品安全問題。

就像我們經常吃的豬肉，豬肉好吃且營養價值較高，對於身體供給營養上來說，豬肉裡富含鐵、蛋白質、多種礦物質等成分，尤其是在預防缺鐵性貧血上是具有積極作用的。

但大家有沒有想過豬肉的保日期，雖然大多數不帶包裝的大多數豬肉沒有保日期，可如果長時間存放你也會發現肉的質量、味道會發生改變。

那豬肉放冰箱多久後就不能吃了嗎？營養師提醒大家：不要超過以下這個時間，超過很可能會變成“殭屍肉”。

根據我國之前頒佈的《中央儲備肉管理辦法》中的規定，凍的豬肉原則上每年都需要儲備3次，每次儲存的時間是在4個月左右。大家可以看下你冰箱裡的肉，如果半年沒吃了或者是一年沒吃了。

不僅肉質會發生變化，即便是在冰箱裡面也容易滋生細菌，吃起來對身體健康不利。

所以，大家就不要吃超過4個月的豬肉了，大家要買豬肉的話，最好的辦法就是現吃現買，如果在時間上不方便的話，還可以一個星期買一回，但量要少買，夠一個星期內食用完即可，吃起來營養高且味道好，這是對於散裝的肉類。

如果是帶有包裝的肉類，大家也是可以選擇的，這樣肉我們可以更放心的是它有相對應的保日期，在保日期之內食用完就可以了。

另外，避免“殭屍肉”還需要大家少在外面就餐，特別是小飯店或者是沒有經營許可證的地方，裡面的肉可能就是儲存時間較長的了，一次性會購入很多，並且透過加入大量的調味品掩蓋住肉的味道，從而讓我們察覺不到。

對於外面的冷凍肉，大家還需去正規的超市或者是市場購買，這也是有安全保障的。

最後提醒大家：豬肉固然好還能幫助我們預防缺鐵性貧血，但無論是對於哪類人群來說，豬肉都是不能多吃的肉類，每天食用的量需控制在75g以內。

並且，要儘量避開肥肉，多選擇精細的肉類，換著肉的種類吃會更健康。