年貨“佩奇”了嗎？今年置辦這些最“時興”

琳琅滿目的精品水果。

水產海鮮受消費者青睞。

春節的年貨你“佩奇（配齊）”了嗎？今年去超市能買到啥新奇的年貨？近日，新晚報記者走訪哈市部分超市調查瞭解到，為豐富節日消費市場，今年部分超市節前增加了20%至30%的商品，其中包括南方蔬菜、進口水果海鮮、網紅零食飲品等。除了豐富商品品類外，今年春節各大超市為消費者想得更多，更重視服務，推出了成品年夜飯、自助快速結算、電商外賣平臺配送年貨等服務。

查干湖魚、南方蔬菜

今年年貨更精了

“這種菜從來沒見過，怎麼吃啊？”昨日，邱大娘去超市買年貨，發現冷藏櫃中擺放著一種下半部分像甘藍、上半部分像白菜的蔬菜。超市銷售人員告訴邱大娘，這種蔬菜叫“兒菜”，屬於南方菜，是今年超市進的新品種，營養豐富，吃法多樣，炒、燴、炸、涮、涼拌、做湯、醃泡均可。

新晚報記者走訪瞭解到，為豐富節日餐桌，今年春節前，部分超市增加了20%至30%的商品，涵蓋海鮮、蔬菜、水果、零食等。據比優特超市生鮮採購負責人於經理介紹，近年來，顧客對“新品”的需求意願越來越大，想吃到更多沒吃過或平時很難買到的東西。因此，超市今年增加了商品品種，包括：水產海鮮類的查干湖魚、麵包蟹；蔬菜類的南方兒菜、菊花菜；水果類的青椰、蛇皮果、養生果、番荔枝等。

隨著消費者生活水平逐漸提高，超市在備年貨上不僅圖“新”，還圖“精”。根據哈市部分超市對消費者消費情況進行的分析顯示，今年消費者購買商品數量較去年出現減少，而客單價、消費總價出現了明顯提升。

超市賣起年夜飯

不下廚也能吃大餐

新年穿新衣服，不想做飯沾一身油煙味，又不願去飯店，咋辦？這事超市替你辦了。新晚報記者走訪超市看到，與往年超市推出半成品菜品不同，今年，一些超市乾脆幫顧客做好成品年夜飯，顧客只需要預訂喜愛的套餐就可以了。記者在道里區群力一家超市內看到，該超市推出了5款年夜飯套餐，價格688元至2688元。

據該超市相關負責人介紹，超市海鮮檔口平時會對銷售的海鮮產品進行現場加工，省去顧客回家處理海鮮、烹飪等很多環節。此前，一些顧客吃好了超市大廚烹飪的口味，諮詢超市能不能幫做年夜飯。所以，今年超市特別推出了年夜飯套餐預定服務。顧客按照超市提供的菜譜選擇套餐後，超市會在過年期間按照顧客的口味及預訂時間做好年夜飯，可選擇上門取年夜飯，也可選擇快遞保溫配送。

新晚報記者瞭解到，顧客在超市預訂成品年夜飯時，特別重視食材上的營養健康，選擇的菜品海鮮居多，肉類相對少一些；在蔬菜上，也會嘗試一些如秋葵這樣營養多的菜式；在烹飪手法上，多會以清蒸、涼拌、水煮這樣，能保持食品原汁原味，還能保證營養不流失的做法。

自助結算不排隊

超市“賣起”服務來

近年來，隨著短影片火起來，短影片中出現的網紅零食等成了人們求購的目標。記者走訪哈市部分超市看到，一些包裝新穎、外形奇特、名字“扎眼”的零食及飲料等，進入了一些年輕人的年貨清單，如名叫“社會我薯哥”的薯片、“單身狗糧”零食等。以前買東西看口味、看價格，現在“長得不行”的商品壓根兒入不了年輕人的眼。據正在購買“社會我薯哥”薯片的褚女士介紹，現在買東西大都是先看商品的顏值。

記者瞭解到，今年春節消費者買年貨省心不少，部分超市與電商合作推出“年貨到家”服務。據家樂福超市相關負責人介紹，日前超市與餓了麼、美團、京東到家等平臺合作，消費者過年發現年夜飯差條魚、做飯醬油不夠，不用再出門“補貨”，可以透過這些平臺下單，商品在30分鐘至1小時內就可送到家中。

記者看到，今年部分超市新增了“自助結算機”，縮短了消費者購物結算時間。在比優特超市體育公園店內，以為顧客正在利用“自助結算機”結算商品，四件商品不到半分鐘就結算完成。記者走訪看到，比優特超市、北京華聯、哈爾信超市等，均向顧客提供自助結算服務。據一家超市負責人介紹，配備“自助結算機”不僅免去等待排隊的煩擾，還增加了顧客自己為自己結算的趣味性，最重要的是，顧客在自己結算的過程中，對每件商品的價格“一目瞭然”。