不如飲美酒，被服紈與素……

古龍在《多情劍客無情劍》中寫過一句話，叫“江湖人喝酒並不是喜歡喝酒，因為他們喝的是酒裡的東西。”的確，在中國，酒已經不再單純的是一種飲品，而是一種文化，甚至被賦予了更多的社會功能。

有詩云：“酒逢知己千杯少。”上大學的時候，三兩杯酒進肚，朋友間交心相談，拉近了彼此的距離。過年的時候，全家人看著春晚，把酒言歡，共度久違的團圓時光。工作疲憊之時，三兩口小酒，四五筷小菜，卸下一身的疲憊。

眼下新春將至，又到了全家人圍桌而坐的時候。每逢此時我都會想起第一次在老婆家過春節。當時我們剛結婚，第一個春節就是在她家過的，那天她家來了好多親戚，有些雖有一面之緣，但彼此間還是有些生分，大家邊看春晚邊吃年夜飯，可距離感始終存在。

在一番試探之後，來自東北的嫂子提議，大家端起酒杯幹一個。這是當晚大家第一次碰杯，辛辣醇香的白酒順著喉嚨流入

胃中，一陣灼燒感過後，整個人也暖和了起來，然後話匣子就被打開了，嘩啦啦

的

，吃菜，喝酒，敬酒，一家人很快熟絡了起來，一桌年夜飯也變得津津有味。

對於從小生活在北方的我來說，貌似只有白酒才能稱得上酒。我二舅講話，黃酒和葡萄酒只是飲料，都是“小孩子喝的東西。”因為我老家在河南西北的一座城市，毗鄰山西，所以汾酒

成了我長輩們的最愛。而在所有汾酒中，上年份的汾酒當屬佳品。

尤其是那些

30

年以上的老酒，一開瓶香氣四溢，入口純淨，略微偏甜，味道豐富而舒適，令人難忘。當然，最重要的一點是不上頭，不影響第二天去串親戚。我記得當時長輩們都講究廢物利用，喝完的青花汾酒酒瓶會被二次加工一下，做成花盆、筆筒、菸灰缸等物。

現在日子過得好了，年夜飯的食材愈發名貴，但每當我和家人聚在一起時，最想念的還是媽媽包的餃子，還有二舅最愛喝的汾酒。

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