木耳切記不要用清水泡，多加這2樣，3分鐘就泡發，清脆爽口又下飯

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香菇中富含鈣鐵、磷、鉀等多種營養素。它的味道很清爽，有“素中之葷”的美譽，我們家每個冬季都會買很多，帶回去給家裡的孩子們煮，我已經學會了怎麼煮蘑菇和蘑菇

不曉得為什麼，一到冬季，我的小孩就愛吃木耳，不愛吃蔬菜。現在正是最適合吃的時候，不管是炒還是涼，都是一道絕佳的佳餚。怎樣才能讓蘑菇更快的泡出蘑菇？許多人都喜歡吃菌類，

不過在做菜前，最難熬的還是把菌菇給煮熟了

我將今天關於泡菜的具體制作方法和你一起來。廢話不多說，下面我就和你們一起分享一下。

究竟用涼水和溫水來泡發蘑菇？好多人都是這樣，有些人甚至會在一夜之前就把菌類浸泡好，這樣可以減少麻煩。這種方法非常錯誤。瞭解內情的人都會發現，先把菌類浸泡一夜。真菌是最易繁殖的。

木耳的泡發期最好是2-3個小時，也可以是隔夜的。過夜的木耳很有可能會有米酵菌，食用後會有毒性。你要記住這一點。

怎樣才能讓蘑菇更快的泡出蘑菇？菌類要怎麼煮，愛吃菌類，但是不會做菜的小夥伴們趕快和我一起看看。沒有多餘的廢話，就將這口乾鍋，和所有人共享。

什麼是最好的方法來泡發？

1。將一小撮乾枯的黑木耳，放到一個密封的圓柱形容器內，倒入適量的熱水。接著，在裡面放一些麵粉和一些精鹽。

2。把蓋子開啟，讓其上下襬動3分鐘，這時我們就能看到了。隨著它的擺動，菌類上的汙垢和汙垢就會從裡面掉了下來。搖動得越急，菌絲就會變得越來越完美。

3。特別是用熱水浸泡的菌類，效果會更好。用涼水浸泡的菌類不但沒有完全，還很難浸泡，用開水浸泡後，菌類很容易起皺。味道並不好。因此，要注意三點：溫水，麵粉，精鹽。用精鹽進行殺菌，而小麥則能吸收真菌的汙垢。

香菇怎麼煮才會美味？建議食譜：炒香菇

1。將香菇放入水中，用上面所說的浸泡3分鐘。三分鐘後，菌菇就煮好了。再用雙手把它們切碎。

2。將精鹽、雞蛋液、13克、蔥薑絲倒入香菇中攪拌。將一小撮的麵粉倒入菌類中。讓香菇完全包裹好麵糰即可。

3，平底鍋燒水，下大油，將油加熱到五成熟時，將切好的菌類倒入鍋中煎熟。鍋子發出滋滋的聲響，說明這道菜炒好了。把炒好的黑木耳灑在表面，再灑點青椒即可。

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