一場不容錯過的美味朝聖糖炒山藥豆，剛下田間又上舌尖，難忘心頭

現代人對健康飲食的追求是越來越高了，他們追求的不是什麼山珍海味、鮑魚、燕窩之類的高檔食物，而是一些純天然無汙染的綠色食品，比如農家種植的有機蔬菜，比如來自深山種植的農家山藥豆等等。

山藥豆大家是否有所耳聞呢？它和山藥是同植物所生，是山藥的珠芽，名山藥籽，俗稱“山藥豆、山藥蛋”，具有較高的營養價值和藥用價值，且它的吃法還多種多樣，蒸煮煎炸都可以，無論男女老少都非常適合吃的一種食物。

山藥豆具有非常高的營養價值。它與山藥的功效與作用基本相似，可潤肺養胃，調理腸胃，潤膚祛燥，潤澤面板，滋養毛髮，還能夠提高身體的各項機能，增強機體免疫力。山藥豆個頭雖小，內涵卻高，滿滿的營養，呵護你的健康。

首先我們把剛摘的山藥豆放進盆中，加上多一點的清水。用手多洗上幾遍，取出裡面的雜質。這個山藥豆，大小不均勻，如果是煮著吃，還要剝皮，吃起來太不方便了。我教大家這個方法，不用剝皮，做法也是非常簡單，吃起來也省心。

我們把山藥豆倒進盤子中，上蒸鍋蒸熟。鍋中加上兩勺白糖，開小火，用鏟子不停地攪拌至糖溶化，起大泡至黏稠。

接著把事先煮好的山藥豆倒進鍋裡，用鍋鏟翻炒均勻，保證每一個山藥豆都均勻的裹上糖漿。

接著加上一勺玉米澱粉，用鍋鏟翻炒至反沙，像我這樣就可以出鍋啦。

這樣做的糖炒山藥豆香甜軟糯，當作零食小孩子最愛了。山藥是一種天然的纖體美食，它含有足夠的纖維，食用後就會產生飽脹感，從而控制進食慾望。其次，山藥本身就是一種高營養、低熱量的食品，可以放心地多加食用，而不會有發胖的後顧之憂。怕胖的美女們從此可吃者無憂嘍。好啦，如果喜歡也動手試試吧。