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獨家揭秘英女王每日餐單,餐譜中三種食物最值得借鑑
由 鳳凰衛視 發表于 美食2023-01-12
簡介英女王一日食譜大揭秘從英女王的每日食譜中,我們總結出了英女王飲食中的長壽密碼,除了第六餐一杯晚安酒外,其他食譜是:平衡血糖飲食法劍橋大學和牛津大學的聯合研究顯示,英女王這種一日六餐的飲食方法有助於熱量限制,比一日三餐的飲食方法減少約25%的
魚可以吃巧克力嗎
英女王伊麗莎白二世在位時間70餘年,在96歲去世,被稱為 “超長待機女王”,女王的長壽到底和什麼因素有關?《鳳凰大健康》找到了
女王的皇家御廚Darren McGrady出版的《皇室飲食》,裡面詳細記載了英女王的每日餐單。
這本餐單中是否就隱藏著女王的“健康密碼”?《鳳凰大健康》為大家深度剖析女王飲食中暗藏的秘密。
英女王一日食譜大揭秘
從英女王的每日食譜中,我們總結出了英女王飲食中的長壽密碼,除了第六餐一杯晚安酒外,其他食譜是:
平衡血糖飲食法
劍橋大學和牛津大學的聯合研究顯示,英女王這種
一日六餐的飲食方法有助於熱量限制,比一日三餐的飲食方法減少約25%的每日食物總攝入量
,可以輔助英女王保持苗條的身材。
不僅如此,一日六餐的飲食模式,會讓人的血糖波動變得更小。
研究發現,每天6餐的人相比3餐可以更好控制血糖,改善糖尿病前期受試者的餐後血糖波動。
而血糖波動的減少,對長壽有相當大的幫助。
多項觀察性研究顯示,血糖的波動過大會增加糖尿病微血管併發症和心血管疾病的發生率。
“精緻”碳水飲食法
英女王還有一個飲食方式對長壽非常重要。來自權威醫學雜誌柳葉刀的研究發現,這種飲食方式,是死亡率最低的飲食方式,這種方式就是
“精緻”碳水飲食法。
揭秘女王的食譜發現,女王每日飲食中的碳水化合物攝入來源大約在50%左右,柳葉刀的研究發現,
當一個人的每日飲食中,碳水化合物的攝入量佔整個熱量來源50% - 55%時,死亡率最低。
而與適量碳水飲食相比,高碳水和低碳水飲食的死亡率總體增加了20%。
女王由於比較愛吃甜品,所以她會嚴格控制吃飯時的主食攝入量,從而“精緻”地控制她的每日碳水化合物攝入量。
英女王愛吃的三種食物
從英女王愛吃的三種食物中,也可以找到她長壽的蛛絲馬跡。
它是英女王最愛吃的甜品
梳理英女王最愛吃的甜品發現,裡面類黃酮含量非常高。
有研究發現,類黃酮可以將患心血管病的風險降低35%,而且有抗炎保護心血管和調節胃腸道菌群的作用。
這種甜品就是
巧克力蛋糕
。女王熱愛
純度60%及以上的黑巧克力
,黑巧克力富含類黃酮、異花青素等多酚類物質,還含有白藜蘆醇,這些元素都是被證實可以輔助延壽的。
當然,黑巧克力固然健康,但是黑巧克力做的蛋糕,裡面含有大量的糖和奶油,熱量很高,建議適量吃。
英女王雖然愛吃巧克力蛋糕,但是每天只吃一小塊,絕不多吃
,既能滿足口腹之慾,又能保證吃甜品不過量。
英女王最愛吃的肉類
英女王最愛吃的肉類是什麼呢?從英女王的日常飲食習慣來看,
她最愛吃的就是魚。
金槍魚、鱈魚、三文魚等魚類富含omega-3不飽和脂肪酸,有助於抗炎抗氧化、降血壓調血脂、改善血管內皮功能,在世界公認的健康飲食食譜DASH飲食(輔助控制血壓)和MIND飲食(輔助預防痴呆)中,都選擇了魚類作為主要的食材。
英女王最愛喝的茶
英國女王每天早上、下午茶都會喝一點伯爵紅茶,
紅茶對延壽真的有幫助嗎?
一項近50萬名參與者的前瞻性研究資料顯示,喝紅茶能降低死亡率
。在11。2年的中位隨訪期間,每天至少喝兩杯紅茶的人,全因死亡率顯著降低。
不僅如此,喝紅茶還能降低心血管病、缺血性心臟病和腦卒中死亡風險。這是因為茶中的多酚化合物和類黃酮,都有減少氧化應激和炎症的作用。無論茶中是否添加了牛奶或糖,紅茶對死亡風險的影響仍較顯著。
製作人:吳犁犁
新媒體主編:高京宇
責編:梅茜