正宗韓式辣白菜的秘訣，鮮辣可口，簡單易學，早餐配稀飯簡直了！

正宗韓式辣白菜的秘訣，鮮辣可口，簡單易學，早餐配稀飯簡直了！

說到冬天，大家可能是因為身體比較冷，都不怎麼想吃飯，吃飯就吃麵，但是老吃麵又吃膩了，真是一個反覆糾結的過程啊！早上吃早飯的時候也是沒有什麼胃口，但是早飯的重要性大家肯定是非常清楚的，可是早起本身就沒有什麼胃口，於是做一款非常開胃的小菜搭配稀飯就非常的溫暖身體，開胃下飯！

天冷了，大家都會一直給孩子吃肉，但是不能一直給孩子吃肉啊，多吃吃這種菜，就是白菜！白菜也是“白菜之王”，口感豐富，做法多樣，非常的開胃！編編非常喜歡看韓劇，也很喜歡韓國的美食，尤其喜歡吃韓國的泡菜。韓式的辣白菜非常的好吃，很是開胃，酸酸辣辣的，但是鹹淡剛好，爽脆的白菜一口咬下去還有濃濃的白菜汁，非常的下飯，吃一小塊辣白菜配上一勺稀飯，真的是簡直了！今天編編就分享給大家朝鮮族朋友的正宗韓式辣白菜的秘訣，鮮辣可口，操作步驟簡單易學，做了幾次大家的反響都非常好，那今天就再一起做一下吧~

《韓式辣白菜》

準備食材：大白菜、蔥、蘋果、白蘿蔔、梨、魚露、蝦醬、糯米粉、辣椒末、鹽、白糖、姜蒜

1、準備一顆漂亮的大白菜，把白菜一份為四，從中間豎切四瓣兒，從裡到外每一個部位都碼好鹽，靜置醃製2-3個小時，直到白菜裡面的水分都被逼出來，白菜軟塌但是折不斷，再次瀝乾水分備用。

2、糯米粉加上一碗水，煮成米糊的狀態，煮制的時候不能離開，要不斷的攪拌，不然很容易就會糊鍋的！

3、把姜蒜、蘋果、梨子還有白蘿蔔放到料理機裡面打成泥狀！再把辣椒粉、魚露、蝦醬、蔥段還有一大勺白糖攪拌均勻，攪拌成韓式的辣醬！

4、把白菜再一次的瀝乾水分，每一片葉子都要仔細掰開細細抹上韓式辣醬，再放進沒有水的乾淨容器裡面，放在冰箱密封冷藏1-2天就可以開吃了！

醃白菜的時候因為已經放了不少的鹽，所以後面就不需要放鹽了！裝辣白菜的容器一定不能有水有油，不然白菜很容易就腐爛，做好的辣白菜顏值過夜就可以吃了，不過再多冷藏一週味道會更好！時間越長味道越酸爽！

這樣的方法你學會了嗎？吃稀飯吃泡麵配上辣白菜都是非常棒的！喜歡辣白菜的朋友一定要試一下！記得收藏一下哦，可以分享給喜歡的親朋好友~期待您的指導~

本文由鄧銳帶你去吃好吃的原創，歡迎轉載，轉載請註明轉自鄧銳帶你去吃好吃的