金黃酥脆的雞蛋小麻花，越嚼越想吃，簡單幾步，喜歡的別錯過了

鬆脆的小麻花是一種美味的傳統家庭小吃。甜、脆、金顏色，營養非常豐富，最重要的動手做安全衛生，吃得很健康！也可以放很長時間不壞，不軟，不zoumei。如果你有時間的話，我們可以在孩子的新年裡享受這個小小的轉折。很多人都喜歡吃麻花，吃著脆脆的又酥確實很好吃。出來麻花愛吃炸麻葉，其實兩者都是差不多的，今天教大家一個炸排叉兒，這個跟麻花和麻葉又是不同，但是同樣是酥脆好吃，再撒上兩把黑芝麻，炸出來金黃酥脆，廣式看看就讓人受不了想要吃上幾塊了啊。金黃酥脆的雞蛋小麻花，越嚼越想吃，簡單幾步，喜歡的別錯過了

這個方法也很簡單，不用想麻花那樣扭一下，沒事的時候做上幾盤，給孩子當做小零食也是棒棒噠啊。準備食材，麵粉 250克雞蛋 2個糖 30克油 1勺，把所有材料全部混合，揉成麵糰（雞蛋打散後加糖，拌勻後再加入麵粉，加一勺油，揉成麵糰）麵糰揉好，蓋保鮮膜醒一小時，醒好的麵糰揉成長條（由於一手拍照一手要揉麵，揉的不是很好［委屈］），做小麻花面團比較有韌性，一邊拉一邊搓長，切成1釐米的小劑子。

揉好的長條切成小劑子，取一個小劑子，均勻揉成細長條，兩頭向相反方向擰，兩頭合併，重複上一個步驟再擰一道成麻花生胚，油問二成熱，下麻花生胚慢火炸七八分鐘，至兩面金黃熟透出鍋，想要沾糖的話，一離開油鍋就要立馬投入糖碗中，否則稍一耽擱就不容易蘸上了，炸的時候火力不能太大，一定要不斷翻動，使得麻花上色均勻，並防止炸得過焦。

麻花一直是人們長期喜愛的食品，我也不例外，從小吃到大。由於擔心外邊賣的東西不衛生，總是想要是自己也會炸就好了。終於有一天經歷了一次失敗後成功的炸出了香甜可口、久放不硬的大麻花了。