洽洽山藥片與香瓜子，美味與快樂的秘訣都在裡面了

休閒食品如今已是家家戶戶必備，山藥脆片和瓜子就是消費者選購的熱門品類。在2017年春季糖酒會期間山藥脆片一炮而紅，之後，以洽洽為代表的休閒食品巨頭也開始入局，洽洽山藥片也獲得了消費者的認可與歡迎。而說到瓜子，中國人吃瓜子有著上千年的歷史，在明代就已經流行。

至於我們今天常磕的葵花籽，是到了民國時期才開始流行起來，到了新中國成立以後，中國人真正開始大規模種植向日葵和嗑葵花籽。

但是，瓜子的製作工藝和方法一直延續到上世紀90年代都是以炒為主，雖然可以讓瓜子更香脆，但也容易髒手、上火，這與大眾越來越重視的衛生與健康觀念完全背道而馳。

後來，一些瓜子品牌開始改良工藝，以炒變煮，不僅讓瓜子更入味，還更好嗑不上火，這就是瓜子發展的第二個歷史階段，並且在這個時期瓜子成為了年節時必不可少的食品。

洽洽就是這一階段的締造者、推動者，在製作過程中，洽洽瓜子採用的是先浸泡去粗皮，再透過浸泡把鹹味融入進去，然後再進行炒制，把炒瓜子變成煮瓜子，完美解決了髒手和上火的問題。

在開創了香瓜子的煮制工藝後，洽洽還實現了香瓜子規模化、機械化的生產流程。

此外，洽洽香瓜子採用了紅色牛皮紙的經典包裝，既有品牌特色，又能彰顯出民族色彩，在琳琅滿目的貨架上既醒目又沉穩，洽洽瓜子也由此走進了千家萬戶。

即便流傳到今天，洽洽瓜子也是經典的存在。如今，洽洽瓜子還推出更多新的口味，俘獲了年輕消費者的心智。

不難發現，洽洽在休閒食品的研發與製造上，總能完美抓住消費者的心，既能讓洽洽山藥片俘獲人們的味蕾，更能讓瓜子成為炒貨之王，成為更多人桌上的必備。