原來美味的醬料都是這樣做出來的，趕緊看看，你會做嗎？

原來美味的醬料都是這樣做出來的，趕緊看看，你會做嗎？

不知道大家在生活中都是愛吃什麼樣的菜呢，小編是比較愛在吃飯的時候，放上一些醬汁，感覺這樣的菜是比較入味的，而且吃起來的時候，也不會讓自己覺得比較乾燥，那你知道這樣的菜應該要怎麼做嗎？這期我們就來看一下醬汁是怎麼來做，趕緊學會了，做給你的家人或是朋友一塊嘗一下吧。

蒜蓉豆豉醬

備料：幹豆豉 二百克，蒜 一百五十克，鹽，白醬油，雞粉，味精，香油

步驟：

第一步，把上面的材料都準備好。

第二步，把準備好的幹豆豉都剁成米粒差不多大小，蒜要直接剁成蒜蓉。

第三步，準備一個沒有水的盒子。

第四步，把切好了的豆豉以及蒜蓉都放進盒子裡面，加上準備好的材料攪拌。

這個醬料的特點就是蒜蓉的香味是比較凸出了，而且裡面豉汁也是很濃稠的了，這個不僅是可以單獨吃哦，還可以放在菜裡面來吃，味道都是很不錯的了。不過在炒的時候要注意哦，要在鍋裡炒到還沒有發黃的時候，就直接撈出來，因為蒜蓉撈出來以後，自己會熟哦，如果等她已經變黃了，出來以後就老了。

黑胡椒醬

備料：鮮紅辣椒 五十克，芹菜一百五十克，胡蘿蔔 二十克，香葉 五克，陳皮十克，

在準備黑胡椒粉 二百克，醬油 一百克，雞粉八十克，味精 三十克，鹽，白砂糖，奶油，料酒，牛肉汁。

在準備3，蒜蓉 一百克，元蔥末，幹蔥末，溼澱粉 五十克。

步驟：

第一步，先把上面的材料準備好。

第二步，把材料都洗乾淨，可以先泡一下，再用流動的水沖洗，這樣就可以徹底的洗乾淨了。

第三步，把洗好的辣椒去除裡面的籽，把芹菜切成段，胡蘿蔔切成片。

第四步，把準備好的鍋放在火上，放上準備好的奶油，用小火來煎。

第五步，到了三成熱的時候就可以盛出來用了。

第六步，另外一個鍋放在火上，倒入一些清水，把第一份準備好的材料放進去煮，這個時候也是要把裡面的渣子給取出來哦。

第七步，鍋裡倒上一些油，等油熱了以後，把準備好的材料3放進鍋裡，用小火炒三分鐘左右的時間。

第八步，時間到了以後，把準備好的材料1，材料2都放進去。

第九步，這個時候換成中火來煮哦，煮沸了以後，再換成小的火候。

第十步，大約用小火煮十分鐘的時間，放上一些溼澱粉，就可以出鍋啦。

這個的特點就是胡椒味比較濃郁了，而且吃起來的時候是比較鮮的。

田螺醬

備料：材料1，醬 一千克，南乳汁 三百克，芝麻醬 二百克，沙姜粉 二百五十克，醬油一百五十克，十三香，味精，材料2：蒜蓉，管理局末，紫蘇葉，花生油，料酒

步驟：

第一步，先把上面的材料都準備好。

第二步，鍋中加上一些油，等油熱了以後，把準備好的材料2放進去炒。

第三步，等裡面的材料都有了香味的時候，就可以加上材料1炒。

第四步，稍微炒一下就可以放上準備好的鮮湯了。

第五步，這個時候要換成比較小的火候來煮哦，等裡面變成了比較均勻的糊狀的時候，就可以了。

這個醬的顏色是比較好看的了，是醬紅色的，味道也比較濃郁，而且裡面放了紫蘇，他的香味也是比較突出的了。這樣的醬汁也是可以放在菜裡面來炒著吃的哦。

剁椒風味醬

備料：材料1：剁椒 五百克，耗油 二十克，豆豉 材料2，薑末，蒜末，材料3，偉江，雞粉，白糖，醬油

步驟：

第一步，先把上面的材料都準備好哦。

第二步，把材料1放在一個盆子裡面，把材料3也放進去攪拌勻。

第三步，把材料2跟一些蔥油放進去攪拌。

第四步，等所有的材料都攪拌好了，就可以了。

這個也是入菜很不錯的材料了，而且顏色也比較漂亮，還有稍微的酸味辣味，是一個很獨特的風味啦。

小編覺得這的醬一般都是要放在冰箱裡面儲存的了，大約是在冰箱裡面可以放二十天左右的時間了，如果每天都吃的話，也可以常溫來放著，不過這樣的時間就比較短了，大約是在八天到十天左右的時間。其實做飯是比較簡單的事情了，做這個醬汁也是更簡單啦，甚至是不用動火就可以完成了，如果你還不會做飯的話，可以多看我的文字哦。