在家蒸奶香小饅頭時，不要直接下鍋蒸，注意這兩步，饅頭很好吃

饅頭是大家喜歡吃的一種麵食，可以饅頭就大蔥，也可以饅頭搭配鹹菜吃，也可以饅頭搭配辣椒醬，總之一個饅頭就能解決很多問題，今天給大家介紹饅頭的另一個吃法，奶香小饅頭的做法，希望大家能夠喜歡。

食材：麵粉適量、牛奶適量、酵母適量、白糖適量

操作步驟：

1。準備一個大盆，依次倒入麵粉、酵母、糖倒入盆裡，然後再加入溫牛奶，用筷子攪拌均勻，看到攪拌成棉絮狀，看看沒有乾粉為止。

2。把攪拌好的面揉成光滑的麵糰，蓋上一層布，放置在一旁，等待面發酵，面發酵的時候，上面會有小孔孔，把發酵好的麵糰取出來放置在一旁排氣，揉成細長細長的長條子，用小刀把長條麵糰切成小饅頭的形狀。

3。蒸鍋裡放入適量水，蒸饅頭的布清洗乾淨，放在蒸籠上，放入切好的小饅頭，在蒸小饅頭之前在饅頭上鋪適量清水，蓋住鍋蓋，定個15-20分鐘的鬧鐘，饅頭蒸好後，關火不要立即開鍋，而是讓饅頭燜5分鐘，然後才開鍋，可以食用了。

蒸牛奶小饅頭的小技巧：

1.蒸奶香小饅頭的時候裡面不僅放牛奶，放糖也是更香的。

有的人在做奶香小饅頭時，只是放入了牛奶，而沒有放入糖，這樣做出來的牛奶饅頭就不是那麼甜，口味也不是那麼好。所以我們在做奶香小饅頭時，一定不要忘了放糖，這樣做出來的奶香小饅頭味道更香的。

2.饅頭蒸好後，不要直接開啟鍋

有的人在蒸饅頭時，急著把鍋開啟使用，這樣做其實是不對的，我們需要把饅頭蒸好後，靜置一段時間，這樣蒸出來的饅頭還是很好吃的，這樣蒸出來的口感比較鬆軟。

在家蒸奶香小饅頭時，不要直接下鍋蒸，注意這兩步，出鍋的饅頭很好吃！那就是在蒸饅頭剛開始的時候加入糖，然後再蒸饅頭的時候不要立即開啟鍋蓋，而是讓饅頭靜置一會，然後再開蓋使用，這樣做出來的饅頭挺好吃的。奶香小饅頭的這種做法，您學會了嗎？喜歡的朋友可以點贊、評論、轉發和收藏，謝謝您的鼓勵和支援！