快手小菜——馬蹄炒鮮蝦，幫你輕鬆搞定晚餐！

蝦相信大家都不陌生吧，它可以有各種吃法哦。但是你這的瞭解它嗎？淡水蝦性溫味甘、微溫，入肝、腎經。蝦肉有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。適宜於腎虛陽痿、遺精早洩、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙癢、面板潰瘍、身體虛弱和神經衰弱等病人食用。好了，說了那麼多，那它將會在這道美味裡給我們帶來怎樣的驚喜呢？咱們抓緊來看一下吧。

一、材料準備：

用料：馬蹄適量（荸薺）、鮮蝦4。5個、黃瓜少許、糖少許、鹽適量

二、具體做法：

1。鮮蝦去殼去頭（尾巴可以保留）後洗淨擦乾，用少許料酒、鹽和幹澱粉抓勻，醃15分鐘

2。馬蹄洗淨，削去外皮，切成1。5cm見方的丁，泡在清水中，用之前撈出瀝乾；黃瓜洗淨切丁，可以用少許鹽醃一下，然後洗淨瀝乾

3。鍋入油，五成熱時倒入蝦仁，翻炒至蝦身變紅後立即盛出

4。重起鍋入油，稍熱後倒入馬蹄翻炒片刻

5。倒入蝦仁和黃瓜，翻炒片刻後調入少許白糖和鹽，炒勻後立即關火

蝦由於它香甜的口感，豐富的營養，以及獨特的神秘感，成為了我們餐桌上的常客，並且一道小小的蝦，有千百種不同的吃法哦。這道馬蹄炒鮮蝦，就是其中之一哦。清香鮮美的口感，豐富的營養，無論是宴客賓朋還是自己享用，都是不錯的選擇哦，真是太完美了！

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