冬天就要吃燉菜，咕嘟咕嘟燉一鍋，鮮香四溢，簡單又好吃

最近天氣特別冷，身邊中招的人也越來越多。身體不舒服的日子，肯定也不想做飯。但是越是這個時候越是要吃好，營養跟上，身體才能恢復

得

更快。

如果家裡沒有做飯預備員，咱們就做些簡單的吧。今天這道燉菜就特別合適，配菜過程和烹飪過程也都非常簡單。

娃娃菜簡單洗切一下，再放上粉絲，搭配一點肉末，大火燜幾分鐘就好。熱騰騰燉一鍋，夠一家人吃了，省心又省事。

有肉有菜，營養搭配，好吃不油膩。

娃娃菜肉末粉絲煲

【食材】娃娃菜、粉絲、肉末、姜、蒜、鹽、老抽、生抽、蠔油、五香粉

【具體做法】

1，先把食材準備好。粉絲溫水泡發。娃娃菜洗淨，豎著將菜葉對半切開。豬肉一小塊，剁成肉末。

2，準備一個砂鍋，把娃娃菜放在鍋底，再把泡好的粉絲放在上面。

3，炒鍋燒熱，倒入食用油，油熱後放入肉末。大火快速翻炒，炒幹表面的水。

4，放入蔥末、蒜末、少許老抽、1勺生抽、1勺蠔油、鹽、五香粉調味，大火炒出香味，關火。如果喜歡吃辣，可以加一些幹辣椒一起炒香。

5，把炒好的肉末倒在粉絲上面，再加入沒過食材一半多一些的開水。蓋上蓋子，中大火燉6~8分鐘。

6，食材燉熟，用筷子挑一挑，使味道更均勻。嘗一嘗鹹味合適就可以關火了。撒些蔥花，端上桌吧。

特別簡單的一道菜，十幾分鍾就搞定。熱氣騰騰，鮮香四溢，寒冷的冬天燉上一鍋，好吃又溫暖。

飯飯小貼士

1，娃娃菜和泡發的粉絲都非常好熟，不要燉時間長了，保證娃娃菜脆嫩的口感。

2，在燉的過程中粉絲會吸水，中間可以開啟鍋蓋看一看，如果水少了可以再加些開水進來。這個菜要有些湯汁才好吃。

大家好呀，我是飯飯！喜歡廚房，喜歡做飯，用一日三餐來記錄平淡的生活。沒有特殊情況，每天都會更新，感謝大家的關注和點贊，祝您和您的家人生活愉快！