一頓能吃好幾個：菠菜粉條大包子！

小時候的冬天特別冷。如果能從學校回來吃到熱鬧的大餃子，再喝一碗熱乎乎的米粥，簡直像飛上天一樣。小時候少吃肉，總是喜歡吃大肉包，現在請不要成為油膩的叔叔阿姨，吃草吧。

菠菜焯草酸、豆腐炒香、香菇炒香、紅薯粉加上黏稠的口感，任何有蝦殼或海米或瑤酒的人都可以輕鬆地加入點綴，沒有純素食也很好。重要的是烹飪的味道。實際上，味道比肉袋好，健康也沒有負擔的餃子絕對符合現代生活的要求。

酵母溶於水，慢慢倒入麵粉，反向攪拌，使其變得斑斕。麵粉的吸水性不同，請自己掌握水量。揉成柔軟的麵糰，蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方發酵。剛開始，麵糰粗糙也沒關係，蓋上溼布，醒10分鐘，容易揉麵。

菠菜洗淨，粉泡軟的蘑菇和木耳，採摘和洗淨，豆腐和香菇搗碎熱鍋冷油，微黃色表面油炸的豆腐，芬芳的浮起來，盛在大碗裡。下香菇和大蔥炒香米，盛大碗。放入蝦殼或海洋，可以一起炒燒開鍋水後，要把菠菜放下，顏色變了就撈出來，放入冷水中。必須太冷，才能把菜的顏色保持在藍色。

在鍋裡放入木耳，煮1分鐘左右，然後煮糖面去掉水分即可。粉切細，木耳切小塊，放在大碗裡。在大碗裡放入鹽和胡椒拌勻。調料雖然簡單，但炒豆腐、香菇、小蔥後，加上香噴噴的調料和香油，想親自吃。

涼菠菜撈出水分後，切成小塊，水分多的話，再擠一次將菠菜放在一個大碗裡，將適量的香油放在菠菜上，用筷子把菠菜油拌勻。這個階段把菠菜裹在油裡，為了防止鹽漬的水分，竭盡全力。

開始袋前，把烹飪和其他填充物混合好把麵糰放大兩倍，然後取出來揉搓。揉生長棒。致分成均等的小藥。我的餃子有12個，小約63克，更大。把圓熨平。中間稍厚，周圍用稍薄的麵糰擀進入填充物。用自己喜歡的方式包裝。

要依次包好所有餃子，直接放在蒸籠裡，蓋上蓋子，防止外皮乾燥。

蒸籠裡鋪上玉米葉、籠布或油紙，餃子放整齊，中間留空。天氣冷的話，鍋裡的水可以暖和。覺醒約30分鐘。

開啟大火，水燒開後，在大火中蒸3分鐘左右12分鐘。快趁熱吃吧，不要學我，我為了體驗豐富而特意聚在一起的。你有感覺嗎？摘下來。