失眠睡不好、肝火旺，建議多吃這3樣，疏肝理氣一身輕鬆

失眠不是大病，“犯起病來不簡單”。

失眠會直接導致一個人的精神狀態渙散、注意力不集中，給人帶來很大的心裡負擔，同時長期的失眠也會導致人體免疫力下降。造成失眠的原因有很多種，要想解決失眠，就要學會對症下藥。對於中老年人而言，失眠的原因可能有壓力較大、生活環境吵鬧等，以及今天著重分享的：

肝火過旺

。今天小編就給大家分享3道疏肝理氣的家常菜，“專治”肝火旺！

導語：失眠睡不好、肝火旺，建議多吃這3樣，疏肝理氣一身輕鬆！

01 黃豆芽-推薦美食：蒜薹黃豆芽炒粉

主要食材：黃豆芽；蒜薹；紅薯粉；蔥薑蒜；

烹飪步驟：

步驟1：蒜薹擇洗乾淨，切小段，焯水煮至微微發軟後撈出備用；

步驟2：黃豆芽擇洗乾淨，水開後下入黃豆芽，鏟子微微攪動，撈出豆芽表皮；

步驟3：粉條下入鍋中和黃豆芽一起煮，水燒開後即可撈出控水，另準備蔥薑蒜末；

步驟4：起鍋燒油，油熱後下入蔥薑蒜，煸炒出香下入蒜薹，蒜薹炒軟；

步驟5：輔料炒香後，將黃豆芽、粉條下鍋，新增生抽和蠔油（少量），最後加入雞精和白糖提鮮，大火翻炒至食材混合，上色均勻；這樣炒出來的粉條幹香下飯非常好吃。

02 芹菜-推薦美食：芹菜拌花生

主要食材：芹菜；花生；胡蘿蔔；

烹飪步驟：

步驟1：芹菜葉子和芹菜根分開處理：芹菜葉擇洗乾淨，去除黃葉，鹽水浸泡後切碎；芹菜根切小段、紅蘿蔔切成丁，然後下入鍋中加水，加入適量的食鹽，燙煮幾分鐘後即可撈出備用。

步驟2：花生下入鍋中，加入足量清水，陳皮、八角等香料及適量食鹽煮熟；

步驟3：將醃出的芹菜汁水倒掉，將花生和胡蘿蔔放入，撒上白芝麻備用；

步驟4：準備蔥薑蒜備用；起鍋熱油，油熱後將蔥薑蒜下鍋，煸炒至變色出香，將熱油連同調料一同澆在食材中；

步驟5：新增適量生抽，食鹽酌情新增調味，充分翻拌均勻即可食用。

03 菠菜-推薦美食：菠菜炒豆腐

主要食材：菠菜；白豆腐；

烹飪步驟：

步驟1：把菠菜的葉子和根部切開，菠菜擇洗乾淨，菠菜的根部也有很高的營養；

步驟2：白豆腐洗淨切片，下鍋焯水去可以讓豆腐成形，炒的時候不容易散掉；

步驟3：準備蔥薑蒜末；另取生抽、蠔油、食鹽、澱粉，攪拌均勻備用；

步驟4：起鍋燒油，油熱後下入蔥薑蒜，煸炒出香下入菠菜，菠菜炒至斷生；

步驟5：將白豆腐下鍋，翻拌均勻後倒入準備好的料汁，再次翻拌均勻，大火燜2分鐘，即可出鍋食用。

結語：以上就是今天給大家分享的降肝火助眠美食，家常菜烹飪簡單、好吃健康，大家趕緊去試試吧！