海帶炒黃豆芽，清清淡淡的口味很不錯

炒黃豆芽怎麼好吃啊

海帶炒黃豆芽By 爾東葉

這道菜是海帶與黃豆芽搭配素炒而成。海帶富含碘質和鈣質，排毒效果十分顯著。黃豆芽是被稱為“豆中之王” 的黃豆製品，富含優質的植物蛋白質、多種氨基酸，是很好的補鈣的食材。將兩種普通又利好的食材組合，雖然是素菜，但養生保健功效很顯著，清清淡淡的口味也很不錯。

原料：海帶、黃豆芽、蔥姜、油、鹽、醬油、味精。

做法步驟：

第1步、黃豆芽去根部洗乾淨，用過涼水浸泡5分鐘，撈出瀝乾水。

第2步、海帶提前泡發好洗乾淨。

第3步、將海帶切成條。

第4步、起油鍋，蔥姜入鍋煸香後海帶入鍋炒。

第5步、加醬油炒。加少量水，蓋上鍋蓋個燒一會兒。

第6步、黃豆芽入鍋炒。

第7步、炒至豆芽稍塌，加鹽、味精炒炒均勻關火。

第8步、即可出鍋裝盤。

小貼士：

此菜清淡爽口，不宜新增多種調味品。

來自 美食天下 爾東葉 的作品。

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