這樣做出來的包子餡料鮮美多汁，喜歡的趕快收藏起來吧！

世界那麼大我們去吃吃看！我是美食專探，接下來我將與大家一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活的快樂！進入我們今天的正題吧！

今天我們來做包子不死皮不塌陷，餡料鮮美多汁，跟著我的步驟來做，你也能一次成功。先來調一點酵母水260毫升的溫水中加入5克酵母，5克白糖攪拌自己酵母溶化，500克面反用酵母水和麵，現在天氣比較冷，大家一定要先把酵母化開，這樣更容易醒發，攪拌成大面具，下手揉成麵糰。把麵糰揉光滑，蓋上保鮮膜醒髮質量被打。現在我們來準備餡料，一塊豬肉切成小塊。 切點薑片。準備兩個蓮藕把它切成片。兵的是你。把切好的豬肉和蔥姜段放入絞肉機裡，加入小半碗水，老抽、生抽。料酒。

無論用什麼方法，這個過程必須要加水，這樣餡料才鮮美多汁，把蓮藕也攪碎和肉餡放到一起，加入一勺鹽，按照一個方向攪拌均勻。攪拌均勻之後加入適量的食用油。

再次把它攪拌均勻，這樣餡料就準備好了。現在麵糰也發好了，蜂窩組織非常密集，把它轉到面板上揉麵排氣，一直揉到和最開始差不多的大小，最後揉成圓形麵糰，我要需要從中間切一刀，直接脫成長條。

切成大小均勻的10個小面積。在面板上多撒一些乾麵粉，擀成圓形麵皮，這裡注意不要趕得太薄，要留給包子一定的醒發空間，多放一點餡料，用包包子的方式進行收口。這樣一個包子就包好了，全部包好之後二次醒發20分鐘，拿起來感覺輕飄飄地，就說明已經醒好了。

冷水上鍋蒸25分鐘，關火後兩分鐘即可出鍋。按照這個步驟做出來的包子不會死皮不會塌陷，各個白淨鬆軟，餡料鮮美多汁，給大家看一下，包子皮醒發得非常好，非常鬆軟。

好啦，親愛的朋友今天的美食文章分享就到這裡啦，如果您有更好的做法或者不同的觀點歡迎在評論區留言哦~