全聚德關門了？是因為烤鴨不好吃嗎？其中原因你一定不知道

全聚德關門了？是因為烤鴨不好吃嗎？其中原因你一定不知道！

北京的全聚德烤鴨估計也有上百年的歷史了，經過各種事情，還能夠屹立不倒，這也是一種傳承，各種重整修復，全聚德已經成為了北京城的一個招牌，當說起北京的美食的時候，第一個從最裡面蹦出來的即使全聚德烤鴨，不過據說北京的全聚德，在去年的時候就已經關門了，究竟是什麼原因導致這家百年的金字招牌會面臨倒閉的情況呢？

不管是什麼，都會經興衰，這個就好像是上天註定的一樣，沒人能夠逃過這個魔咒，咱們想想當初在全國都很火的狗不理包子，和全國都有賣的冰糖葫蘆，曾經也是在全國都很很火爆的，不過到現在滿街都是糖葫蘆，天津的狗不理包子，天津人自己都不吃了，為什麼呢？對於全聚德的衰敗，還是因為內部自己與自己之間的矛盾，在北京各種的菜市場裡面買熟食的地方，你都能夠看見烤鴨。

而在全聚德里面的烤鴨，一隻就二百你覺得像是一般人家想要吃一次烤鴨，得費多少錢，在市場買開烤鴨才幾十塊錢，這還是貴的呢。和天津的包子一樣，北京人本地人基本上沒人去全聚德里面吃烤鴨，想要去的基本上都是來北京遊玩的人，在一個就是全聚德一直都沒有過創新，索然說烤鴨很難創新，不過一直都吃著老本，能有什麼發展呢。

像我剛才說的，全聚德烤鴨兩百多一隻，在市場上面買一隻菜幾十塊，所以在價格上，就已經輸給了外面那些小商販們，沒人會在意這東西是不是百年老店裡面出來的，人們在意的就是能不能用更少的錢，吃到差不多的東西，那麼小商販們做到了，全聚德傻眼了。而且據說在前幾年的時候全聚德就一直在鬧擴張，可是從那時候到現在，這家店一點樣子都沒變化。