首頁 > 美食
立秋後,女人要多喝此粥,香濃綿軟,滋潤腸胃,比小米粥還養人
由 薇小廚美食記 發表于 美食2022-12-01
簡介豆類食材不容易煮爛,用電飯煲煮粥建議提前浸泡幾個小時,煮出來粥口感更綿軟
紅豆百合粥怎麼煮
“不時不食,順時而食”,雖然氣溫很高很熱,但早晚明顯感覺到秋風送爽。夏秋交替之季,晝夜溫差較大,這時候我們飲食也應該順應時節變換多吃些滋潤腸胃的食物。立秋後這幾天雖然每天都有多喝水,但還是覺得乾燥,面板明顯緊繃繃的,嘴唇都起皮了。
立秋後的早餐,我家從冰咖啡換成
米糊、熱粥了,
秋天的飲食講究“燥則潤之”,
適合多吃些穀物,比如紅豆、芸豆等,營養豐富飽腹感強。早餐喝粥我
喜歡食材多樣
,除了放一些豆類,還放紅棗、百合等食材。紅棗味道甘甜又滋補;百合也是營養價值極高的食材,滋陰潤肺,還有美容養顏等作用,深受女性朋友喜歡。
立秋後,我每天早餐給自己煮一碗紅豆百合粥,香濃綿軟,比小米粥還養人。長話短說,我們一起看做法。
【紅豆百合粥】
食材:赤小豆、紅芸豆、大米、糯米、紅棗、百合、年糕條
做法:
1。準備食材:赤小豆、紅芸豆也叫飯豆,豆粒很大吃起來口感很粉糯;煮粥的時候放一把糯米能增加粘性;新鮮的百合一層層剝開,洗乾淨放清水中浸泡以防氧化。
2。將紅芸豆、赤小豆、大米、糯米淘洗乾淨,放清水中浸泡4個小時以上。夏天室溫高最好放冰箱冷藏浸泡一夜,早餐起來就可以煮粥了。
3。年糕條放清水中浸泡,沒有不放也可以。所有食材倒入電飯煲中。
4。電飯煲中倒入適量的清水,大約放食材4-5倍的清水。喜歡味道甜一點的,可以加冰糖或者紅糖。
5。我用臻米脫糖養生蒸汽飯煲煮粥,可以提前預約50分鐘就煮好了。這款電飯煲採用古法煮飯,能蒸能煮,做米飯可以米湯分離,米飯香而不甜,顆粒分明Q彈有嚼勁。
6。這道紅豆百合粥就煮好了,成品軟糯香甜,湯汁濃稠,非常的好吃。早餐喝上這樣一碗粥,營養美味,滋潤胃腸,一整天精神好。
【小貼士】
1。豆類食材不容易煮爛,用電飯煲煮粥建議提前浸泡幾個小時,煮出來粥口感更綿軟。如果用高壓鍋煮,可以不浸泡。
2。給大家分享一個小妙招,粥一次可以多煮幾碗,晾涼後分裝冰箱冷凍,吃的時候倒入鍋里加熱一下,味道依然不變,很適合上班族。
我是美食愛好者薇小廚,每天在這裡與你分享美食小生活,喜歡營養美味的家常菜,喜歡烘培,記得來找我哦。更多美食菜譜請關注“薇小廚美食記”如果你喜歡我的分享,歡迎點贊、留言、收藏、轉發給更多的小夥伴。