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故鄉味道:湯粉與巧克力

由 楊靖心理 發表于 美食2022-11-30

簡介當年去探望的人和陪我去的人都已經不在了,不變的是我還會去找個大排檔吃湯粉

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故鄉味道:湯粉與巧克力

小時候生長在南昌一個遠郊農場裡,距離市區雖說只有40公里,可在三十年前這就是一段遙遠到需要坐船四五個鍾、坐車兩三個鐘的路程。童年的記憶可能就是如何嚮往南昌市區了。因為那裡有好吃的,有好玩的,有那麼多新鮮的東西,自己就像是進了大觀園的劉姥姥,什麼都沒見識過,什麼都想感觸下,但是,沒錢、爸媽不準去。一切禁忌都是渴望。

小時候對於我來說最大的獎賞可能就是寒暑假的時候能夠投奔工作生活在南昌市區近郊的四舅家了。

但,並不總能成行,這要看爸媽心情,他們的心情取決於我是否期末考試成績排進全班前五最好前三。我真的很怕考試,因為我不會作弊,又容易考前焦慮分心。所以,印象中去與不去的機率應該是對半的。那麼如果成績不好,又很想去,怎麼辦呢?當時沒有電話,也不懂得寫信,只有等四舅出於某種原因突然來了我家,我以各種明示暗示終於能讓他帶我去他家小住三五天,若是能再拖延至一週,那簡直是上天的恩賜。每逢出門前要承諾發誓回來後如何加倍努力學習奮發圖強爭先。

四舅家雖然離市區也還是有差不多一個小時的公交車車程,起碼他家住在縣城附近,起碼這個縣城有車,你知道嗎?可以看到公交車,可以看到大排檔,可以不用擔心什麼時候突然被爸媽打,可以不用背那些該死的唐詩三百首……雖然,

我很喜歡我生長的地方,那裡有我愛的藍天碧水綠草茵茵,但那裡真的除了這些什麼都沒有,你要跟我講機械嗎?拖拉機,各種型別的拖拉機,其中的一臺還從我的左腿膝關節上完整的壓了過去,沒完全斷,是我調皮在行駛中的手扶拖拉機副駕駛位上跳車後沒站穩導致的,那年我好像九歲還是十歲。嗯,一切禁止都是誘惑。

故鄉味道:湯粉與巧克力

我們繼續“去四舅家”的話題吧。嗯,那裡有大排檔。我忘記什麼理由了,居然有一次在某間大排檔吃了一大碗(對於當時的我來說幾乎就是一盆)湯粉。這世上居然有這麼好吃的東西?!我印象中自己在家裡煮的湯粉,是混沌的白色湯中糾纏在一起的粗大易斷的樣子啊,是拌上一小勺(蔡瀾摯愛)純豬油和(周星馳童年最愛)醬油後就可以填報肚子的食物啊。這湯粉居然是清湯?!!!居然這麼鮮美?!!!這,這,這,怎麼可能?!!!

讀小學時,我就無數次幻想過能夠初中或者高中考到一間離四舅家很近的中學讀書,既可以離開父母,又可以偶爾吃到湯粉!後來,我們全家搬離了南昌,回到了山東老家。回去的頭半年甚至頭兩年,沒人聽懂我講的普通話,我雖祖籍此處,卻成為同學們稱為“南蠻子”,成為噱戲好奇的物件。再後來,四舅有幾年時間冬天住在我家這邊推銷羽絨服,臨來前問我要什麼?答,米粉!他真的背來了半蛇皮袋的幹米粉!

十二年後,我離職考上所謂的名校研究生,第二年五一節坐了四五個小時的火車從武漢殺回南昌,又去了四舅家。怎麼我小時候如此夢寐以求幾乎約等於天堂的地方顯得如此破敗殘舊?30年左右樓齡的老式步梯房,陰暗潮溼的一樓兩房,自己加建一個小院,三十來個平方的使用面積,住了他們一家三口。問我想吃什麼,我說米粉、湯米粉!三天時間,我也不知道我吃了多少米粉。四舅問我畢業後收入能有多少錢?我說大概年薪應該有四五萬吧。他極其羨慕,說那你以後都不用在家裡開伙了。當時他的腿走路就已經明顯有些跛,以為是腰部受傷的後遺症,誰都沒有給予重視。

又過了五年,一天突然接到老媽電話,說四舅住院了,肺癌晚期已經擴散到了全身特別是背部和腰椎的骨骼。難怪當年發現他跛腳!!!我立即坐火車去探望他。這次又是呆了三天,只吃米粉,雖然在廣州可以隨處吃到桂林米粉柳州螺螄粉湖南米粉以及本地湯河粉陳村粉豬腸粉。一年後的清明節,四舅的肺泡停止了工作,憋死在我母親的懷裡。

如今,我在廣州至少不算是個最底層的窮人,至少正在快速累積物質財富和聲望。四年前,我第一次應邀以心理醫生的身份出省工作,目的地南昌。當年去探望的人和陪我去的人都已經不在了,不變的是我還會去找個大排檔吃湯粉。這是我第三次見到四舅的女兒,送給她一盒從新加坡帶回來的精緻且昂貴的酒心巧克力。三十多年前的春節,在南昌,我第一次品嚐到國產的酒心巧克力,薄薄的一層朱古力下面是厚厚的一層糖殼,再下面是少少的有些許酒味的液體,覺得很新鮮。後來記得電影裡阿甘說,人生就像一盒巧克力,你永遠都不會知道下一顆是什麼味道。我覺得不對,因為他沒有吃過最廉價的巧克力,真的顆顆都是一般的滋味。只有高階巧克力才會讓你有各種驚喜,而這並非人人都有機會體會得到。

故鄉味道:湯粉與巧克力

湯粉與巧克力,這些,都與童年有關。

人生一世,也許只是為了更好的滋味就應該義無反顧的跑下去。恰如阿甘所言“你永遠都不會知道跑完下一段路程,對你來說意味著什麼”。跑下去,總會見到光,或者讓自己成為光!

Tags:四舅米粉湯粉巧克力大排檔