花甲吐沙總不乾淨？學會這一招，花甲吐沙又快又徹底，吃著沒沙粒

花甲吐沙沒吐乾淨怎麼辦吃了怎麼辦

花甲吐沙總不乾淨？學會這一招，花甲吐沙又快又徹底，吃著沒沙粒

現在隨著我們的生活條件越來越好，海鮮在我們生活中出現的頻率越來越高，因為大家都認識到海鮮是一種特別鮮美的食物，而且吃起來營養成分也很足，在我們的生活中佔的比重也更高了起來，尤其是到了夏天的時候，在夜晚的夜市上邊海鮮就成為了很多大排檔裡頭銷量最火爆的一種食材了，比如說小龍蝦，花甲，田螺都是大排檔裡頭的爆款。然而我們都知道小龍蝦和田螺的價格有些貴，所以最平價最好吃的價效比最高的花甲自然就是銷量之王，可是花甲雖然好吃，但是處理花甲卻是一件非常麻煩的事情。

因為畢竟大排檔裡頭的花甲還是有些貴，所以很多朋友去大排檔當中吃了花甲之後總是外花甲鮮美的口感所折服，想要買一些花甲，自己回家去做，可是自己做出來的花甲，吃著裡頭總是有沙子，非常的硌牙，也就是花甲吐沙這一步他們總是吐不乾淨，讓人非常的煩惱，其實處理花甲的時候也是有一些竅門的要是學會這一招的話就可以讓花甲，吐沙吐得又快又徹底而且吃著感覺一點沙子，都沒有完全可以放心的享用花甲肥美的肉質和麻辣鮮香的味道了。

首先我們將買回家的新鮮花甲放在清水底下，用水龍頭清洗幾遍，這個時候一定要用流動的水，這樣是為了能夠把花甲殼的一些汙垢的清洗乾淨，如果嫌它太多，我們可以拿刷子把它表面的一些泥沙全部都洗乾淨，因為花甲是沉在水底表面可能會形成一層汙漬，模我們一定要把它都給洗乾淨，然後把洗乾淨的花甲倒入一個保鮮盒中加入清水，然後沒過花甲之後往水中加上一小勺的食鹽攪拌均勻。

接著就是特別重要的一步了，蓋上保鮮盒的蓋子，然後把它拿起來，放在手裡快速的搖晃起來，然後花甲就可以在高速撞擊裡頭，被撞的暈頭轉向，於是紛紛把肚子當中的泥沙全部都吐出來了，但是我們在搖晃花甲的時候一定要注意時間，不用太久一分鐘之後就可以把它停下來，然後蓋子開啟把花甲撈出來，重新去沖洗了，我們就可以看到盒子底部就可以剩下很多泥沙出現了。

我們再次的把花甲洗乾淨，放入清水當中，這次不用加上食鹽蓋上蓋子，重複搖晃一分鐘就可以將華夏內部的泥沙完全清除了，如果不放心的話，可以多來幾次，一直等到最後洗出來的花甲完全沒有泥沙就可以了，這就是一種又快又好又徹底的清理花甲內部泥沙的方法，很多飯店裡頭都是這樣使用的，不知道你們都學會了嗎？