鄭州小夥賣荷葉叫花雞，一天限量50！顧客千里迢迢買，只為解饞

你知道鄭州有賣荷葉叫花雞的嗎？這家開在嵩山路棉紡路附近的館子，已經開了8年，不是熟人你根本就找不到，

老闆獨家秘製，研究了整整7年

，只為把荷葉叫花雞做得更香更美味。

其實說是館子，它實際上就是一個門臉，老闆當初也就是自己喜歡，也沒想到自己做出來後能夠那麼受歡迎，不少人更是千里迢迢而來，就為了吃這口叫花雞解饞，但自己實在是忙不過來，又要保證味道，所以一天只能做個五六十隻。

說起這種叫花雞，大家應該多多少少會有些熟悉，因為看《射鵰英雄傳》的時候，

洪七公

最愛吃的，就是這種叫花雞，更甚者，江湖上傳聞這種美食也是他發明的。

他家有三種賣法，淨稱，帶荷葉，帶泥，價格分別是24元/斤，21元/斤，14元/斤，相對來說，帶泥的保溫時間最長，其次是帶荷葉的，淨稱的話一般就是現吃。一般大家都會選擇帶荷葉的買回家吃，撕開荷葉，你會發現叫花雞開起來非常光亮，聞到那個味兒，口水就想要流下來，

至於說味道嘛，三個字概括，香，嫩，爛

。

香是一種泥土香夾雜著荷葉香的感覺，填充你的味蕾，包裹你的唇齒；嫩是肉質一點也不柴，很清爽，老闆說這雞都是選的比較小的雞子，又經過了高溫蒸烤，所以會特別嫩；爛是你一口咬下去，真是骨肉分離，不用特別費勁，

感覺就是你一口，就會把肉給吸進肚子裡

，這一點在你吃雞的時候，會特別爽，不用在那裡啃來啃去了。

一隻雞不一會兒就能吃完，按照我的分量來算，

是剛剛七分飽

，如果是個女孩，差不多也能吃下，就是稍微有點不下飯，那個勁兒引著你就吃不停。

說實話，鄭州提起叫化雞，最有名的還得是須水叫化雞，它的歷史可就悠久了，在附近周圍更是無人不知，我也是吃過好多次了，可對比這個荷葉叫化雞，給我的感覺是兩者不分伯仲，甚至某種方面來說的話，我更喜歡吃這個，而它的口味也更屬於孩子口味。

好了，大家有吃過什麼比較好吃的雞子嗎？在你心中最好吃的雞子又是哪一家呢？歡迎多多評論留言。

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