#百變鮮鋒料理#蠔油什錦小炒

百變鮮鋒料理蠔油什錦小炒，這類菜品特色很適合用鮑汁蠔油烹飪小炒，口感獨特又更加鮮美，介於葷素之間，又健康也很好吃，不肥膩，猶如品菜中有多種可選吃一下，品嚐到蠔油對菜品的入味度，又挑那吃一口，不知不覺上桌一下吃光碟了，而且營養豐富均衡搭配合理 ，從維生素和其微量元素上的礦物質人體必需外，色澤鮮豔誘人食慾之菜，再加上蠔油更是一種營養元素含量大幅提升的菜品。對人體有益元素增加了，做健康菜用太太樂鮑汁蠔油，可推薦分享：

By 涓涓小溪長流水

用料

乾肉皮 100克

冬筍 1個

花菇 6個

荷蘭豆 100克

胡蘿蔔 半根

鮑汁蠔油 一大勺

食用油 二勺

香油 半勺

糖 少許

生粉 少許

做法步驟

1、蠔油什錦小炒

2、食材：冬筍、花菇、荷蘭豆、胡蘿蔔

3、乾肉皮隔夜冷水浸泡，第二天切塊洗淨備用

4、花菇、荷蘭豆、胡蘿蔔片備用

5、大蔥切約先下鍋爆香

6、再放入胡羅卜，（像元銅錢）

7、再放入切片焯好水的冬筍，煸炒

8、再放入荷蘭豆

9、再放入水肉皮

10、再翻炒均勻

11、太太樂鮑汁蠔油

12、加入一大勺鮑汁蠔油

13、翻炒後加入花菇，調味翻炒均勻即可

14、可略勾芡淋上香油，裝盤

15、營養豐富 蠔油什錦小炒

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