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超快手家庭紅棗糕#以美食的名義說愛她#
由 豆果美食 發表于 美食2021-12-12
簡介5克白芝麻 適量做法步驟1、100g紅棗去核切碎~浸泡在牛奶裡面~2、待紅棗將牛奶完全倒入玉米油拌均勻就可以了3、紅糖打粉,這步不要省略,因為紅糖容易結顆粒會影響口感,加入三個全蛋攪拌均勻~4、篩入低粉泡打粉小蘇打鹽攪拌均勻~可以像我一樣用
如何製作紅棗糕
喜歡吃紅棗糕~每次路過棗子坊都被香味吸引的不行不行的~其實在家做起來也是很方便的~之前也試過戚風版的,但吃起來感覺真的沒有這種攪一攪拌一拌的方式好吃~我覺得甜度挺好的~不喜歡甜的可以稍微減點糖
By 楓楓de小肉肉
用料
紅棗 100g
低筋麵粉 110g
雞蛋 3個
無鋁泡打粉 2g
小蘇打 1。5g
玉米油 55g
紅糖 80g
牛奶 50克
鹽 0。5克
白芝麻 適量
做法步驟
1、100g紅棗去核切碎~浸泡在牛奶裡面~
2、待紅棗將牛奶完全倒入玉米油拌均勻就可以了
3、紅糖打粉,這步不要省略,因為紅糖容易結顆粒會影響口感,加入三個全蛋攪拌均勻~
4、篩入低粉泡打粉小蘇打鹽攪拌均勻~可以像我一樣用攪拌器,也可以用刮刀~攪拌均勻即可~不要過度,攪拌均勻的麵糊倒入紅棗中翻拌均勻
5、這個配發是6寸模具的~記得墊烘焙油紙或者抹油~震出氣泡,撒白芝麻~
6、烤箱提前預熱145度,烤40-50分鐘~我家烤箱45分鐘就可以了~烤好的時候滿屋都是棗香~
7、烤好的棗糕脫模晾涼~
8、鬆鬆軟軟,而且很香甜~特別好吃的哈~
小貼士
注意事項步驟裡面已經說的很詳細了~其實還可以放些核桃~只是我家吃過了哈~
紅棗的營養功效
棗能提高人體免疫力,並可抑制癌細胞:藥理研究發現,紅棗能促進白細胞的生成,降低血清膽固醇,提高血清白蛋白 ,保護肝臟,紅棗中還含有抑制癌細胞,甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質。
經常食用鮮棗的人很少患膽結石,這是因為鮮棗中豐富的維生素C,使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸,膽固醇少了,結石形成的機率也就隨之減少。
棗中富含鈣和鐵,對防治骨質疏鬆 、產後貧血有重要作用,中老年人更年期經常會骨質疏鬆,正在生長髮育高峰的青少年和女性容易發生貧血,大棗對他們會有十分理想的食療作用,其效果通常是藥物不能比擬的。
對病後體虛 的人也有良好的滋補作用。
棗所含的蘆丁,能使血管軟化,從而降低血壓,對高血壓病有防治功效。
抗過敏、除腥臭、怪味、寧心安神、益智健腦、增強食慾。
紅棗的飲食禁忌
蟹、蝦、胡蘿蔔、魚
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