都說土蜂蜜好, 現在假的卻很多, 要怎麼辨認?

怎樣辨別蜂蜜的

現在人們買蜂蜜，都喜歡買土蜂蜜，覺得這種蜂蜜營養價值更加高，味道也更加好。不過土蜂蜜的價格很高，不少人為了利益都會在這方面上面做假，想買到真的土蜂蜜是一件很難的事情，那麼要如何才能夠辨認呢。

現在網上面有很多的方法教大家如何來識別真假蜂蜜，有一些有點用，但是有一些基本不能用的。比如說有的人就以有沒有結晶來判斷真假蜂蜜，這個方面很片面，手段很單一，漏洞太多了，用這個方法基本上很難來判斷的。

還有的人更是說什麼火燒法，或者是口感法，很多人都沒有見過真蜂蜜，自然也不知道真蜂蜜的味道到底是怎麼樣的，一般人是根本品嚐不出真假的，就連一些老蜂農也無法品嚐出來。因為現在蜂蜜不用的花蜜有著不一樣的味道，除非都產過這些蜜，不然都是這家說真蜜那家說假蜜而已。

所以消費者直接去買蜂蜜，光看外表基本上是很難判斷出來的，只能夠買回來後經過一些試驗才可以判斷出真假的。

老農認為最有效的一個方法就是搖瓶子了，就是將蜂蜜放入空瓶子裡面，加入一些清水。之後用力搖晃，直到蜂蜜出現大量的氣泡。如果這些氣泡消退的速度很快，那就是假蜜，如果長時間都不消退的話，那蜂蜜就是比較真的蜂蜜了。

可以說普通消費者基本上很難判斷的，多數人都是盲買，運氣好就買到真的，運氣不好就是假的。其實能夠找到靠譜的蜂農是最關鍵的，那樣直接就可以買到真蜂蜜了，還能夠買到挺便宜的真蜂蜜。