小小青團熱量高，一個就抵得上一碗米飯！怎麼吃更健康？

青團需要加熱吃嗎

清明時節，掃墓祭祖，踏青郊遊是常見的兩大主題。對吃貨而言，也是品嚐時令美食的日子。

清明節的美食眾多，不同地區的食俗也不同，其中最出名的大概就是青團了。

它以瑩潤如玉之相，俘獲眾人“芳心”，一壓其他清明美食。

品嚐青團的那一刻，你能感覺到艾香撲鼻，一口下去，Q彈軟糯，嘴裡充滿春天的味道。

青團，是食，更是詩。金陵第一吃貨——袁枚同志在《隨園食單》中記載了青團的做法，

“搗青草為汁，和粉作粉團，色如碧玉。”

傳統上通常用艾草作漿，也有的把艾葉切碎直接和進餡料裡。現在大家買的批次青團，多數用的是加工好的艾草粉而不是艾草漿。

為什麼清明節要吃青團呢？

清明節吃青團的習俗，可以追溯到兩千多年前。至於起源則說法不一，廣為流傳的是源於周代的禁火制，百姓在寒食節三天裡吃提前準備好的冷食，

青團可以儲存3-5天，滿足人們祭祀和不炊而食的需求。

後來，清明節與寒食節合二為一，人們逐漸將清明節和寒食節的風俗融合在了一起，所以吃青團也演變成了清明食俗。

青團雖美味，卻不可貪食，尤其是想減肥的朋友。好吃的青團，糖和油都不少，

一個青團的熱量就抵得上一碗米飯了。

而且，糯米制成的青團外皮吃進肚也不易消化。

為了讓大家更好地享受時令美食，小編整理出這些關於健康吃青團的小妙招。

教你健康吃青團

先加熱後食用

冷卻的青團容易硬化，口感粘稠且不易消化，所以最好加熱食用。

最好作為主食

青團碳水含量非常高，最好把它當作主食吃，一頓吃1-2個青團即可。吃得多，就需要減少其他主食的量。

避免與肥肉一起吃

肥肉油脂含量高，加上難以消化的糯米，簡直就是腸胃健康的大殺器。如果配點青菜和水果一起吃則更好。

學會看配料表

選購青團時，應選配料表中糖和油排得靠後的，脂肪和鈉的營養素參考值較低的。

注：有糖尿病、腸胃疾病的人，最好少吃或不吃青團。

清明節要到了，想好怎麼安排了麼？

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