在（地域），有種美味叫煎金針菇肥牛卷-黑胡椒汁

黑胡椒醬汁怎麼用

By chijl

用料

肥牛片 300g

金針菇 1把

黑胡椒 適量

鹽 適量

生抽 1勺

蠔油 1勺

澱粉 適量

做法步驟

1、準備一盒肥牛片，準備金針菇切頭，撕開洗乾淨。 準備一碗醬汁：黑胡椒+鹽+生抽+蠔油+清水攪拌均勻，待用。 準備小半碗澱粉水，待用。

2、鋪平肥牛片把金針菇包裹緊，待用。

3、鍋熱油，放入肥牛片裹金針菇，煎至兩面金黃色，倒入待用的醬汁煮3分鐘，倒入待用的澱粉水，大火收汁。

4、撒入芝麻蔥花香菜。

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