84元一碗車仔麵？！是嫉妒矇蔽了我的雙眼...

車仔麵多少大卡

事情是這樣的，前幾天同事用公費吃了一碗68元的車仔麵。

我原以為，車仔麵就是7-11的那樣，7元一碗，即點即煮。手頭寬裕點，加個雞排，頂多也就13元。

不能理解的我，隔天就衝去店裡。就在惠福東路！上個月才開，網上已經

累積

400多條評論。喲，這人氣，新晉網紅店吧！

門口賣車仔麵的小車，神還原香港街頭。內堂的裝修倒像是大排檔，綠色格紋、鐵皮天花板，還有港風牆繪！

下午3點，非飯點，小推車還冒著熱氣，雖說沒有香港街頭的滿當，但料還真不算少，魚蛋、雞翼、牛筋、豬皮…

選單上除了固定搭配，還可以自選，40種配料，6種粉面，3種醬汁。理科同事告訴我，這些面可以搭配出上百萬種，還要用科學計算機才能算出具體數字…

我的“不知節儉”同事就是自選，嫉妒促使我下狠手，一碗麵加一份小吃，就沒了一張毛爺爺，行吧，我用信用卡還不行嘛。

9種澆頭，7葷2素，84元一碗，我猜這大概是這家店開業以來最豪華的面。雖說擺盤技術不咋的，不過多送了一個大碗，還算貼心！

果然有內涵的東西，也還是需要去裝飾的，經過我司“靈魂擺盤人”each潤色後，看起來太滿足了吧！

擒車仔麵當然先擒魚蛋，相比於咖哩魚蛋，辣汁魚蛋的人氣更高，補貨也快。彈力略勝711，還會飈辣汁。

港式茶餐廳的經典瑞士雞翼這裡也有，一份有2只，皮帶點微甜。

湯底才是它家的靈魂，用大地魚熬過，放了咖哩、香料增味，卻有股上癮的海鮮味！麵筋、豬皮和牛筋都很吸汁，必須盤！

超愛它家的車仔麵！專門找人定製的，粗的很有滿足感。重點是，怎麼泡都不會軟爛。

對了，滿36元送一杯飲料，冰櫃裡的任選，還有曾經一度被炒到天價的過氣網紅——藍色可樂！

這裡也有提供盛記番茄醬和辣椒醬，不過店家更建議試試加他們自制的辣椒醬。

臨走前，看見隔壁桌點的招牌小范車仔麵，看起來也好滿足，36元一碗。如果你要來拔草這間店，我更建議點這個。

雖說同是車仔麵，7-11和這家，從原料到做法都大不相同，要問我更偏愛哪碗？

- 如果是工作加班，當然選樓下的7-11；

- 如果是約會聚餐，我會毫不猶豫地選惠福東路這家。

無牌小范地道車仔麵

【人均】

28元

【營業時間】

11：00-22：30

【地址】

越秀區惠福東路451號-101

群撩私人威訊號：lemonsay-gz