芹菜最好吃的做法，只需和這食材一起炒，清香味美，常吃降血壓！

蝦米炒芹菜行嗎

大自然在我們的日常生活中總會給我們帶來很多驚喜和意外，就比如菜園子裡面也不例外。很多蔬菜都是對人體有很好的幫助的，所以我們在一日三餐中不能拒絕蔬菜，適當的要根據身體需要來調節飲食，多吃綠色蔬菜。芹菜，這個食材很多人都不會陌生，芹菜一般分為大芹菜和小香芹，我個人就偏愛小香芹了，清香又嫩。但是也有有人不喜歡吃芹菜，只因為芹菜有股青澀味，這也是遭到有些人嫌棄的地方，其實只要用對了佐料，芹菜也是很好吃的。

芹菜最好吃的做法，其實就是和雞蛋一起炒，真的很香。當然在炒制的過程中切記時間太長，快火猛炒就行了。最重要的就是在炒芹菜的時候加入一小勺糖，這樣中和一下芹菜的青澀味道，就變得很好吃了，脆甜脆甜的。

說了芹菜好吃的方法，也要說一下芹菜的食補作用。芹菜特別適合高血壓的人食用，因為芹菜有平肝降血壓的作用。芹菜味甘、苦、性涼、。而且具有平肝清熱，祛風利溼，除煩消腫，涼血止血，解毒宣肺，健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的作用。所以說芹菜真的是天熱的降壓藥，別看它便宜，但是功能還真不少。

雞蛋炒芹菜

1、小香芹一把，去掉葉子和剪掉根部，清洗乾淨瀝乾水，切大段；雞蛋兩個，開啟攪散。

2、熱鍋熱油，先將雞蛋液倒入鍋內，煎成雞蛋皮，然後用筷子搗碎裝起備用。

3、再倒入油，燒熱，將芹菜段放入，加鹽和少許白糖大火翻炒入味，最後放入雞蛋皮翻炒均勻即可。