#一勺蔥伴侶，成就招牌美味#宿舍記憶乾鍋蝦

蒜苗炒蝦怎麼做

以前宿舍4姐妹都會在週末去食堂二樓點一份乾鍋開葷，有時候是蝦➕雞肉，有時候是兔丁肥腸。混合的乾鍋總是覺得肉肉好少。現在自己做，放肆加肉哈哈哈！ 美味鹹香香辣很下飯的哦！怕辣的火鍋底料少放點哈！

By 一五五微胖

用料

【主菜】

青蝦 400克

土豆 2個

木耳 150克

紅椒 半個

黃椒 半個

蒜苗 2根

香菇 6-8朵

【調味料】

姜 1塊

花椒 一小把

蒜末 2茶匙

欣和六月鮮特級醬油 1勺

欣和豆瓣醬 1勺

味達美耗油 半勺

火鍋底料 40克

做法步驟

1、土豆切波浪條，沒有的話就直接切條，紅黃椒切小塊，蒜苗切段，薑切片。

2、鍋內倒油輕微煎一下蝦

3、土豆淋油拌勻，鋪烤箱210上下火35分鐘，沒有烤箱的可以油炸或者少油煎

4、土豆條香噴噴，偷吃了好幾根

5、鍋內倒油放蒜末，薑片花椒，香味出來之後下欣和豆瓣醬，

6、炒勻加入火鍋底料，牛油部分朝下小火融化底料

7、加入香菇木耳和蒜苗翻炒斷生，加入半勺耗油，一勺特級醬油繼續翻炒

8、加入煎好的蝦翻炒翻炒可以適當倒點點水烘一下

9、最後加入土豆翻拌均勻

10、想吃麼？？快去試試吧！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。