全身都是寶的百香果，這個做法你要get到，口感奇特吃完還想吃！

十香果是什麼東西

全身都是寶的百香果，這個做法你要get到，口感奇特吃完還想吃！

百香果是我們廣西的一大特色，有些地方又把百香果稱為是西番蓮、巴西果等，百香果是一種以果汁為主要食用的水果，汁水香味非常濃郁。

百香果樹

百香果之所以被稱為“百香果”，就是源自於它自身奇特的香味，集芒果、菠蘿石榴等等多達百種熱帶水果的香味於一身，被稱為是果汁王，百香果還含有人體所需的十幾種氨基酸，經常食用百香果可以幫助身體更好的消化，還能提神醒腦，減壓降脂等等功效。

新鮮百香果

百香果口感酸甜適中，市面上運用比較多的有百香果汁、果醬、果凍等等，在我們廣西很多人還會取出百香果汁製作成百香果酒，口感很好，最為簡單的食用方法就是將新鮮的百香果剖開，用勺子挖出瓤直接食用，其中的粒子嚼起來脆脆的，還含有豐富的蛋白質，也是備受吹捧。

百香果汁

上面講了這麼多百香果汁的食用方法，都很美味，其實百香果全身都是寶，除了百香果汁，百香果殼也是個好東西呢，大家在吃完百香果汁之後百香果殼千萬別扔，今天教大家用百香果殼製作美食，你要get到哦！

百香果釀

準備食材及調料：新鮮百香果適量、紅蘿蔔和玉米適量、糯米適量、臘肉適量、香菇木耳適量、鹽適量、食用油適量、生抽適量、蠔油適量。

製作方法：

1、將準備好的百香果從頂部剖開，取出百香果汁（百香果汁可以留著泡飲料喝），百香果殼留著備用。

新鮮百香果剖開取汁

2、把糯米清洗乾淨後浸泡兩小時左右取出瀝乾水分備用，香菇和木耳泡發，香菇我喜歡用乾的香菇，比新鮮的香菇香味更加濃郁。

3、準把臘肉、泡發的香菇和木耳、紅蘿蔔切成小粒，新鮮玉米剝粒備用。

4、炒餡料——鍋中加入適量的食用油，油熱後加入切好的臘肉炒香，再加入切好了香菇、木耳、紅蘿蔔、玉米粒、瀝乾水分的糯米，翻炒均勻後加入適量的鹽、生抽、耗油，再翻炒大概兩份鐘左右即可盛出備用。

5、把炒好的餡料用勺子放入到百香果殼中，稍微壓得緊實一些，把全部的餡料都裝完到百香果殼後，再把釀好的百香果隔水放入到蒸鍋中，可以冷水下鍋，水燒開後再蒸大概15分鐘左右即可享用美食了。

強烈推薦朋友們在家自己製作這道百香果釀的美食，口感真的很奇特，雖然餡料加入臘肉，但一點也不會膩，蒸果之後餡料與百香果的香味道很好的融合到一起，很開味，超吃超想吃，家裡有小孩特別值得一試，餡料也可以根據自己喜歡的口味做調整。

小貼士：餡料建議先炒一下再釀，這樣會比較香。

朋友們有沒有別的一些製作百香果釀的方法，歡迎在評論下方給阿花留言，喜歡阿花小姑娘的歡迎大家動動發財手給阿花點點關注，謝謝大家