7道營養美味的麵條做法，每天吃1種，1周不重樣，一定有你喜歡的

分享家常菜，傳遞做飯的快樂！大家好，我是小譚，多家平臺優質原創作者！一個喜歡為家人下廚的90後！很高興又和大家見面了！

現在正值三伏天的中伏天，是一年當中最熱的時候，相信各位對進廚房也都有點犯怵。此時 我最喜歡吃的就是各種麵條，拌麵、炒麵、湯麵等等，快速簡單、營養美味，幾分鐘就能做完，非常適合三伏天。今天就為大家分享7道營養美味的早餐面，太饞人了，每天吃1碗，1周不重樣，相信一定有你喜歡的！

蔥油拌麵

蔥油拌麵是上海一道非常出名的特色小吃，但現在全國各地也都比較流行，特別地看到黃磊在電視節目中做過後，是不是很多朋友都躍躍欲試。

傳統的蔥油拌麵是用的豬油，但現在朋友們不是減肥就是養生，所以小編略加改良，用的是平常的花生油，加上洋蔥和香蔥段，中小火炸香，之後將洋蔥段和香蔥段撈出（不要丟掉，很好吃），加入調好的料汁（2勺白糖、2勺生抽、1勺老抽）小火炸幾十秒後，關火，澆到煮好的麵條上即可。

豆角燜面

北方傳統特色麵食。鍋中加油，花椒爆香撈出，之後下入五花肉片，加幾滴料酒炒香，後加一點食鹽和生抽入底味，將豆角段下鍋大火翻炒2分鐘，之後加入適量清水再煮兩分鐘，將鮮麵條下鍋，均勻的鋪在鍋裡，蓋上鍋蓋小火燜十分鐘，期間要挑動幾次麵條，最後將麵條與豆角拌勻，撒上適量大蒜末，滴幾滴香油拌勻即可。

孜然肉絲炒麵

起鍋燒油，油熱將蔥薑絲爆香，然後下肉絲炒香，之後將煮至七成熟的麵條下鍋，大火翻炒十幾秒，調味：加適量生抽、一丟丟食鹽，撒上適量孜然粉，擦上幾根黃瓜條，翻勻出鍋即可。

酸湯麵

碗中加入蔥薑蒜末、白芝麻、辣椒粉，澆上熱油，然後加適量米醋或者老陳醋、生抽，攪拌均勻。然後將煮好的麵條放入，再舀上一勺麵條湯，撒上適量蔥花，我又放上了點椿芽，特別好吃。

雞蛋火腿炒麵

這是我最喜歡吃的做法，將麵條煮至七成熟撈出投涼，起鍋燒油，將蛋液下鍋劃散撈出，鍋中留底油，下蔥花爆香，之後放入適量白菜葉（蔬菜隨意）同時將火腿圈下鍋翻炒十幾秒後，將麵條下鍋，炒一分鐘後，調味：加適量食鹽和一丟丟生抽，同時將雞蛋花再次下鍋，攪勻即可 。

炸醬麵

老北京炸醬麵享譽中外，我家的家常炸醬麵也不差。

炸醬麵好吃關鍵是在炸醬上，簡單的敘述一下炸醬過程，詳細做法可以點看下方連結。

起鍋將五花肉煸炒至發白撈出，下洋蔥段和香蔥段炸香後撈出，將稀釋好的黃豆醬和甜麵醬下鍋中小火炸二十分鐘左右，期間可加白糖和醬油，然後下入肉丁繼續炒3分鐘左右，最後撒上白蔥絲，誘人的炸醬就做好了。在煮好的麵條上，挖上一勺醬、適量黃瓜絲和胡蘿蔔絲。拌勻開吃。

麻汁拌麵

這個最簡單，碗中加入一大勺麻汁，然後加入適量生抽、拍上幾顆大蒜、一丟丟雞精和白糖，喜歡吃辣的再來點辣椒油，將煮好的麵條投涼放入碗中，將料汁和麵條拌勻就可以了。

7道營養又美味的麵條的做法就分享完了，有沒有你喜歡的呢？如果看完還不會的朋友可以進入小譚的主頁，每一款麵條都有詳細做法！

夏天來碗蔥油拌麵，做法超簡單，5分鐘搞定，比豆角燜面還好吃！

炸醬麵怎麼做好吃？關鍵是炒炸醬，這樣做醬汁紅亮，小孩也愛吃！

《早餐中國》火了，教你1道簡單美味的早餐面，大廚看了都點贊！

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