【健康養生】怎樣做豬肝湯？這樣做豬肝湯最補血！夜盲症患者必備！

怎樣做豬肝湯

本文用到的食材有：豬肝紅蘿蔔胡蘿蔔

豬肝含有豐富的營養物質，具有營養保健功能，是最理想的補血佳品之一，夜盲症患者常吃可以起到醒目的作用。

食材

用料豬肝200克，大白菜葉150克，枸杞8顆，溼澱粉、精鹽、姜蔥汁、黃酒、花生油各適量。

步驟

1、大白菜葉洗淨，切成小片。

2、豬肝洗淨，擠去血水，切成薄片，加鹽、姜蔥汁、黃酒、溼澱粉抓勻上漿。

3、油鍋中加花生油燒至七成熱，加入白菜葉、鹽快速炒拌，加入枸杞稍炒，加適量開水燒至沸騰，放入豬肝煮熟，加精鹽調味即成。

功效

補肝明目，養血潤膚。

羊肝的功效

羊的一身都是價值非常高的營養物質，養肝味甘，性平。經常是可以益血，補肝，明日。有很高的藥用價值，可以治血虛萎黃羸瘦，雀目，肝虛目暗昏花，青盲，障翳。

一、治療眼部疾病

羊肝富含維生素A，可防止夜盲症和視力減退，有助於對多種眼疾的治療。

二、促進新陳代謝

羊肝中富含維生素B2，是人體生化代謝中許多酶和輔酶的組成部分，能促進身體的代謝。

三、補血

羊肝富含鐵元素，鐵質是產生紅血球必需的元素，一旦缺乏便會感覺疲倦，面色青白，適量進食可使面板紅潤。

在家做這道豬肝湯不但安全，乾淨，美味，更為家人帶來了健康，因為這道豬肝湯在養生學上具有增強免疫力、保護眼睛和改善面色的功效，是一道適合老人和孩子的養生美食。是不是已經蠢蠢欲動啦？那就圍上圍裙動起來。